建議食用富含Omega-3脂肪酸、維生素B族及鋅的食物，每日飲水量需達1.5-2升，避免辛辣刺激性食物。
濕疹患者可通過調整飲食調節(jié)免疫反應與皮膚屏障功能，重點選擇抗炎、抗氧化及促進修復的食材，并減少可能誘發(fā)過敏或加重炎癥的成分。
一、抗炎與修復類食物
深海魚類
如三文魚、鯖魚、沙丁魚，含EPA/DHA可抑制炎癥因子釋放，推薦每周攝入2-3次，每次100-150克。堅果與種子
堅果（核桃、杏仁）及亞麻籽、奇亞籽富含α-亞麻酸，輔助降低皮膚敏感度，建議每日10-15克作為零食食用。綠葉蔬菜與漿果
菠菜、羽衣甘藍提供維生素C與葉酸，藍莓、草莓含花青素抗氧化，建議每餐搭配100-200克蔬菜及50-100克漿果。
二、營養(yǎng)補充與代謝支持
維生素B族強化
全谷物（糙米、燕麥）、瘦肉及豆類含維生素B2/B3/B6，參與皮膚代謝，建議主食中替換1/3精制碳水為全谷物。鋅與硒的補充
牡蠣、南瓜子、巴西堅果提供鋅（促進愈合）與硒（抗氧化），每周2-3次海鮮或每日適量堅果（20-30克）。益生菌與發(fā)酵食品
酸奶、泡菜、味噌含乳酸菌調節(jié)腸道菌群，改善皮膚免疫反應，建議每日攝入100-150克發(fā)酵食品。
三、需限制或避免的成分
高糖與精制碳水
糖尿病患者或代謝異常者需嚴格控制血糖波動，避免蛋糕、甜飲料等，選擇低GI食物如藜麥、蕎麥。乳制品與常見過敏原
部分人群對牛奶蛋白敏感，可嘗試無乳糖乳制品或植物奶（豆?jié){、杏仁奶），觀察癥狀變化。酒精與添加劑
酒精可能加劇皮膚干燥與炎癥，加工食品中的防腐劑（如苯甲酸）可能誘發(fā)接觸性皮炎，建議戒酒并選擇天然食材。
四、水分與烹飪方式優(yōu)化
充足飲水
每日飲用1.5-2升溫水（約7-8杯），促進毒素排出與皮膚保濕，避免冰飲刺激敏感區(qū)域。溫和烹飪法
蒸、煮、燉代替油炸，減少高溫產(chǎn)生的自由基損傷，保留食材營養(yǎng)活性。
通過科學膳食搭配可有效緩解濕疹癥狀，但需結合個體差異調整。若癥狀持續(xù)或加重，建議及時就醫(yī)并檢測過敏原，避免延誤治療。