富含維生素的蔬果、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、含 ω-3 脂肪酸食物等。
女人臉上經(jīng)常起濕疹，在飲食上可通過攝入多種營(yíng)養(yǎng)食物來輔助改善癥狀，增強(qiáng)皮膚抵抗力，減輕炎癥反應(yīng)。一般建議多吃富含維生素的蔬果，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，攝入富含 ω-3 脂肪酸的食物，同時(shí)避免食用刺激性食物和已知的過敏食物，注意食物加工方式、保持水分?jǐn)z入和規(guī)律飲食等。以下是具體建議：
一、多攝入富含各類營(yíng)養(yǎng)的食物
1. 富含維生素的蔬菜和水果
維生素 C 能增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，輔助皮膚修復(fù)，可多吃柑橘類水果（橙子、檸檬）、草莓、獼猴桃、彩椒、西蘭花等。而維生素 E 有抗氧化作用，能保護(hù)皮膚細(xì)胞免受自由基損傷，常見于堅(jiān)果（杏仁、榛子）、種子（葵花籽）、菠菜、橄欖油等食物中。日常飲食中應(yīng)保證足夠的維生素?cái)z入，有助于維持皮膚的正常代謝，增強(qiáng)皮膚的抵抗力。例如，每天可食用 1-2 個(gè)橙子，或者一杯約 200 克的草莓，來補(bǔ)充維生素 C；每周可安排 2-3 次以菠菜為主料的菜肴，或每天食用一小把杏仁，以獲取維生素 E。
2. 富含礦物質(zhì)的食物
鋅元素參與皮膚愈合過程，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，對(duì)濕疹皮損的恢復(fù)有益。瘦肉（牛肉、豬肉）、貝類（牡蠣、蝦）、豆類（鷹嘴豆）、南瓜籽等都是鋅的良好來源。鎂、鈣等礦物質(zhì)對(duì)皮膚健康也有積極作用，全谷物、堅(jiān)果等食物含有這些礦物質(zhì)。建議每周食用 2-3 次貝類食物，或每天食用約 30 克的南瓜籽，以補(bǔ)充鋅元素；可適當(dāng)增加全谷物如燕麥、糙米在主食中的比例，獲取多種礦物質(zhì)。
3. 具有抗炎作用的食物
三文魚、金槍魚、沙丁魚等深海魚類富含 Omega-3 脂肪酸，可抑制前列腺素 E2 等促炎因子生成，減輕皮膚炎癥反應(yīng)。建議每周食用 2-3 次深海魚，每次 100-150 克，采用清蒸或燉煮的烹飪方式為宜，避免油炸等高油脂烹飪方式破壞營(yíng)養(yǎng)成分。亞麻籽、核桃等食物中也含有 α- 亞麻酸等具有抗炎作用的成分，每日建議攝入 20-30 克，可將亞麻籽研磨后加入酸奶、燕麥粥中食用，更易吸收。
4. 促進(jìn)皮膚修復(fù)的食物
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于皮膚修復(fù)也至關(guān)重要?？蛇x擇瘦肉（雞肉、魚肉）、豆類、蛋類、低脂奶制品等低脂肪、高蛋白的食物，有助于維持皮膚的正常代謝和修復(fù)。例如，每天可食用一個(gè)雞蛋、一杯 250 毫升的低脂牛奶；每周安排 3-4 次以雞肉或魚肉為主的菜肴，每次攝入量約 100-150 克。膠原蛋白是皮膚的重要組成部分，一些富含膠原蛋白的食物，如豬蹄、魚皮等，也可適量食用，但要注意烹飪方式應(yīng)清淡，避免過于油膩。
5. 調(diào)節(jié)免疫的食物
味噌、酸奶等發(fā)酵食品中的益生菌可改善腸道菌群平衡，降低 Th2 細(xì)胞過度活化導(dǎo)致的過敏反應(yīng)，對(duì)濕疹的改善有益。每日可攝入 100-200 克發(fā)酵乳制品，如一杯 150 克的無糖酸奶；或 10 克左右的發(fā)酵豆制品，如一小勺味噌。選擇無糖低鹽的產(chǎn)品，以減少額外糖分和鹽分的攝入。臨床觀察顯示，持續(xù)補(bǔ)充 3 個(gè)月左右，部分患者血清 IgE 水平平均下降約 15%，有助于緩解濕疹癥狀。
6. 滋陰潤(rùn)燥的食物
從中醫(yī)角度來看，銀耳、百合等食物歸肺經(jīng)，能緩解血虛風(fēng)燥型濕疹的干燥脫屑癥狀。銀耳多糖可提升皮膚保水度，百合苷能抑制神經(jīng)源性炎癥。建議每周食用 3-4 次，每次用 10 克干銀耳配鮮百合 50 克燉煮成湯羹食用。但糖尿病患者需控制食用量，因?yàn)殂y耳含有一定碳水化合物，過量食用可能影響血糖控制。
二、避免食用加重濕疹癥狀的食物
1. 辛辣刺激性食物
辛辣食物如辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜、洋蔥等，以及咖啡、酒精等刺激性飲品，會(huì)刺激皮膚血管擴(kuò)張，加重皮膚瘙癢和炎癥反應(yīng)，不利于濕疹的恢復(fù)。例如，食用辣椒后，可能會(huì)使臉部濕疹部位的瘙癢感加劇，皮膚發(fā)紅、腫脹更加明顯。臉上經(jīng)常起濕疹的女性應(yīng)盡量避免食用此類食物和飲品。
2. 高糖食物
糖果、糕點(diǎn)、飲料等高糖食物，會(huì)促進(jìn)炎癥因子釋放，可能加重病情。過多的糖分會(huì)影響機(jī)體代謝，導(dǎo)致血糖波動(dòng)，進(jìn)而影響皮膚的正常功能，加重皮膚負(fù)擔(dān)。例如，長(zhǎng)期大量飲用含糖飲料，可能會(huì)使?jié)裾畎Y狀反復(fù)或加重。建議減少此類食物的攝入，選擇低糖或無糖的食品和飲品。
3. 油膩食物
油炸食品、肥肉、奶油等油膩食物，會(huì)加重皮膚負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致皮脂腺分泌過多油脂，使皮膚更加油膩，容易堵塞毛孔，加重濕疹癥狀。例如，炸雞、炸薯?xiàng)l等油炸食物，食用后可能會(huì)使臉部皮膚油脂分泌增加，濕疹部位的皮疹更加明顯，甚至出現(xiàn)膿皰等情況。應(yīng)盡量少吃這類油膩食物，保持飲食清淡。
4. 已知的過敏食物
如果已知對(duì)某些食物過敏，如海鮮（蝦、蟹、貝類、魚等）、牛奶、雞蛋、堅(jiān)果等，應(yīng)嚴(yán)格避免食用，以免誘發(fā)或加重濕疹。不同個(gè)體的過敏原可能不同，有些人可能對(duì)海鮮過敏，食用后臉部濕疹會(huì)迅速加重，出現(xiàn)皮疹增多、瘙癢加劇等癥狀；而有些人可能對(duì)牛奶過敏，攝入后也會(huì)導(dǎo)致濕疹復(fù)發(fā)或惡化。若不確定自己的過敏原，可進(jìn)行過敏原檢測(cè)，明確后針對(duì)性地避免接觸和食用相關(guān)食物。
5. 部分水果
芒果含有單羥基苯等易致敏物質(zhì)，菠蘿中的菠蘿蛋白酶也可能引發(fā)過敏，食用后可能誘發(fā)或加重濕疹。一些高組胺水果，如草莓、獼猴桃等，部分濕疹患者食用后也可能出現(xiàn)癥狀加重的情況。對(duì)于這些可能引起過敏或加重癥狀的水果，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。可先少量嘗試，觀察 24-48 小時(shí)，若皮膚沒有出現(xiàn)異常反應(yīng)，再逐漸增加食用量；若出現(xiàn)瘙癢、皮疹等癥狀，則應(yīng)避免食用。
經(jīng)常在臉上起濕疹的女性，應(yīng)注重飲食調(diào)整，多攝入對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)食物，避免食用可能加重癥狀的食物，同時(shí)結(jié)合良好的生活習(xí)慣，如充足睡眠、適度運(yùn)動(dòng)、減少壓力、注意皮膚清潔和保濕等，以更好地改善濕疹癥狀。若濕疹癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療。