約60%的青少年濕疹患者可通過(guò)飲食調(diào)整緩解癥狀。

濕疹是一種常見(jiàn)的慢性炎癥性皮膚病，與免疫失衡、皮膚屏障功能障礙及環(huán)境誘因密切相關(guān)。對(duì)于手臂易發(fā)濕疹的青少年，抗炎飲食和避免過(guò)敏原是關(guān)鍵，同時(shí)需補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)及健康脂肪以促進(jìn)皮膚修復(fù)。

一、推薦攝入的抗炎食物

1. 富含Omega-3脂肪酸的食物

   • 深海魚（三文魚、鯖魚、沙丁魚）：每周2-3次，每次100-150g。
   • 亞麻籽、奇亞籽：每日10-15g，可加入酸奶或沙拉。
   • 核桃：每天5-8顆，提供α-亞麻酸。

   食物	Omega-3含量（每100g）	建議攝入頻率
   三文魚	2.3g	每周2-3次
   亞麻籽	22.8g	每日1-2次
   核桃	9.1g	每日少量

2. 高抗氧化蔬果

   • 深色蔬菜（菠菜、羽衣甘藍(lán)）：富含維生素A、C，每日200-300g。
   • 漿果類（藍(lán)莓、草莓）：含花青素，每日50-100g。
   • 胡蘿卜：煮熟后β-胡蘿卜素吸收率更高。

3. 益生菌與發(fā)酵食品

   • 無(wú)糖酸奶、克菲爾：調(diào)節(jié)腸道菌群，每日1杯（150-200ml）。
   • 泡菜、味噌：提供乳酸菌，每周3-4次。

二、需謹(jǐn)慎或避免的食物

1. 常見(jiàn)致敏原

   • 乳制品（部分人群需排除酪蛋白過(guò)敏）。
   • 麩質(zhì)（小麥、大麥制品）：濕疹合并乳糜瀉者需禁用。
   • 堅(jiān)果（如花生）：急性過(guò)敏者嚴(yán)格規(guī)避。

   潛在致敏食物	替代方案	注意事項(xiàng)
   牛奶	杏仁奶、燕麥奶	選擇無(wú)添加糖版本
   小麥面粉	糙米、藜麥	觀察交叉反應(yīng)

2. 高糖與加工食品

   • 精制糖（糖果、碳酸飲料）：加劇炎癥反應(yīng)。
   • 反式脂肪（油炸食品、人造奶油）：破壞皮膚屏障。

三、輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

1. 維生素D

   日照不足時(shí)每日補(bǔ)充400-800IU，或通過(guò)蛋黃、強(qiáng)化谷物攝取。

2. 鋅與硒

   南瓜籽（每日20g）、巴西堅(jiān)果（每周2-3顆）支持免疫調(diào)節(jié)。

濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，建議通過(guò)食物日記追蹤過(guò)敏反應(yīng)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整。均衡膳食、充足飲水及避免抓撓是改善癥狀的基礎(chǔ)措施。