在明確排除過敏原的前提下，小兒全身有濕疹后，推薦以清淡、富含維生素和Omega-3脂肪酸的食物為主，嚴格規(guī)避已知過敏食物。
對于患有全身性濕疹的小兒，飲食管理是整體治療的重要環(huán)節(jié)。核心原則是保證營養(yǎng)均衡的識別并回避可能誘發(fā)或加重濕疹的過敏原。對于母乳喂養(yǎng)的嬰兒，母親的飲食可能影響寶寶，因此母親也需注意避免高致敏性食物 。人工喂養(yǎng)或已添加輔食的患兒，應在醫(yī)生或專業(yè)營養(yǎng)師指導下，根據(jù)具體情況調(diào)整飲食，避免盲目忌口導致營養(yǎng)不良。
一、 推薦食用的食物
富含維生素的食物 濕疹患兒應保證充足的維生素攝入。多吃新鮮的蔬菜和水果，它們富含維生素C和抗氧化劑，有助于增強免疫力和抗過敏 。深色蔬菜如菠菜、西蘭花，以及水果如蘋果、梨、香蕉都是不錯的選擇 。確保攝入足夠的維生素D和維生素E，有證據(jù)表明補充這些維生素可能有助于減輕濕疹的嚴重程度 。
富含Omega-3脂肪酸的食物 Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，可能對緩解濕疹有益 ?？梢赃m量給小兒食用富含脂肪的深海魚類，如鮭魚（三文魚）、鯡魚等 。如果孩子無法食用魚類，可在醫(yī)生指導下考慮魚油補充劑。
清淡、低敏的主食與蛋白質(zhì)來源 主食應以全谷物、大米等為主 。對于蛋白質(zhì)來源，應選擇低敏或已確認不過敏的品種。如果對牛奶、雞蛋不過敏，經(jīng)過充分烹飪后可以適量攝入，因為濕疹患兒同樣需要高蛋白飲食來支持生長 。豆制品如豆腐，如果不過敏，也是良好的植物蛋白來源。
二、 需要規(guī)避或謹慎食用的食物
常見高致敏性食物 牛奶、雞蛋、花生、小麥、大豆、海鮮（如魚、蝦、蟹）是兒童最常見的食物過敏原，容易誘發(fā)或加重濕疹癥狀 。對于濕疹患兒，尤其是在急性發(fā)作期，應高度警惕這些食物 。
刺激性食物 應避免給孩子食用辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物，以及咖啡、濃茶等含興奮性物質(zhì)的飲品 。某些水果如芒果、菠蘿、番茄，因可能引起皮膚發(fā)紅或瘙癢，也需謹慎嘗試 。
加工食品與特定成分 避免食用含有人工防腐劑、色素、穩(wěn)定劑或膨化劑的食品，這些成分可能損害免疫功能并誘發(fā)濕疹 。減少高糖、高鹽食物的攝入，如蛋糕、糖果、腌制食品等 。
以下表格對比了小兒濕疹期間推薦與需規(guī)避的食物類型：
對比項 | 推薦食用的食物 | 需規(guī)避或謹慎食用的食物 |
|---|---|---|
主要類別 | 新鮮蔬菜、水果 ；全谷物、大米 | 牛奶、雞蛋、花生、小麥、大豆 ；海鮮（魚、蝦、蟹） |
蛋白質(zhì)來源 | 低敏肉類（如雞肉，若不過敏）；深海魚類（如鮭魚）；豆腐（若不過敏） | 高蛋白的魚蝦類（易過敏者）；加工肉制品（含添加劑） |
特殊營養(yǎng)素 | 富含Omega-3脂肪酸的魚類 ；富含維生素C、D、E的食物 | 富含反式脂肪的食物（如人造黃油、部分加工食品） |
食物性質(zhì)與加工 | 清淡、新鮮、天然的食物 | 辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物 ；含人工防腐劑、色素的加工食品 |
其他 | 母乳（對嬰兒） | 高糖、高鹽食品 ；芒果、菠蘿等可能致敏的水果 |
小兒全身有濕疹后的飲食應以個體化為原則，在保證營養(yǎng)全面的基礎上，重點識別并嚴格回避明確的過敏原。母乳喂養(yǎng)時母親也需注意飲食。選擇清淡、富含維生素和Omega-3脂肪酸的天然食物，同時避免高致敏、刺激性及含大量食品添加劑的加工品，有助于從飲食層面輔助控制濕疹癥狀，促進皮膚恢復。
