以清淡、低敏、富含維生素及礦物質的食物為主
嬰幼兒濕疹期間飲食需優(yōu)先選擇低致敏性、清熱利濕及營養(yǎng)均衡的食物，避免高蛋白質、辛辣刺激及加工食品。母乳喂養(yǎng)時母親需回避海鮮、牛奶等易致敏食物；配方奶喂養(yǎng)可選用低敏奶粉；輔食添加遵循單一、少量原則，逐步引入蔬菜泥、水果泥、谷物等，并密切觀察皮膚反應。
一、推薦食物類別及具體示例
1. 基礎主食與輔食
| 食物類型 | 推薦食物 | 作用 | 食用建議 |
|---|---|---|---|
| 谷物類 | 米粉、小米粥、燕麥糊 | 易消化，提供碳水化合物 | 作為輔食首選，煮至軟爛 |
| 根莖類蔬菜 | 胡蘿卜、南瓜、土豆、山藥 | 富含維生素A、膳食纖維 | 制成泥狀，初次添加從5g開始 |
| 葉類蔬菜 | 菠菜、白菜、卷心菜 | 補充維生素C、鈣 | 焯水后切碎，避免過量草酸 |
| 低敏水果 | 蘋果、梨、香蕉、西瓜 | 清熱利濕，補充水分 | 去皮蒸熟，避免酸性水果（如柑橘） |
2. 清熱祛濕食療方
- 綠豆百合湯：綠豆30g+百合10g煮爛，適合滲出型濕疹。
- 絲瓜湯：新鮮絲瓜30g煮水，緩解皮膚瘙癢。
- 薏米粥：薏米20g熬粥，健脾祛濕（6個月以上嬰兒少量嘗試）。
3. 優(yōu)質蛋白質來源
- 動物蛋白：雞胸肉、去皮魚肉（鱈魚、三文魚），清蒸后搗成泥。
- 植物蛋白：豆腐（需確認無過敏）、鷹嘴豆泥，少量逐步添加。
二、飲食禁忌與注意事項
1. 明確避免的食物
- 高致敏食物：牛奶、雞蛋、海鮮（蝦、蟹）、堅果（花生、核桃）、熱帶水果（芒果、菠蘿）。
- 刺激性食物：辣椒、生姜、大蒜、芥末，及含酒精、人工添加劑的食品。
- 加工食品：油炸食品、糖果、罐頭，減少鹽和糖的攝入。
2. 喂養(yǎng)方式調整
- 母乳喂養(yǎng)：母親需回避牛奶、雞蛋、海鮮等，飲食以清淡為主。
- 配方奶喂養(yǎng)：牛奶蛋白過敏者更換為深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。
- 輔食添加：每次僅添加1種新食物，從1小勺開始，觀察3-5天無異常后再增加量或種類。
三、飲食輔助原則
1. 營養(yǎng)均衡
保證每日攝入蔬菜泥50-100g、水果泥30-50g，搭配少量優(yōu)質蛋白，避免過度忌口導致營養(yǎng)不良。
2. 烹飪方式
- 以蒸、煮、燉為主，避免油炸、燒烤。
- 使用橄欖油、芝麻油等植物油，替代動物油。
3. 飲水與作息
每日飲水量：嬰兒按體重150ml/kg，分次飲用溫水；保持規(guī)律進食，避免過飽。
嬰幼兒濕疹飲食管理需結合個體差異，家長應記錄飲食日記，若食用某食物后濕疹加重需立即停用。輕度濕疹通過飲食調整可緩解，若出現大面積紅斑、滲液或影響睡眠，需及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑治療。