小兒臉上長(zhǎng)濕疹，在飲食上應(yīng)多選擇清淡、易消化、富含維生素和礦物質(zhì)的食物，同時(shí)規(guī)避已知的過(guò)敏食物。這有助于減輕身體的炎癥反應(yīng)，促進(jìn)皮膚的修復(fù)，從而緩解濕疹癥狀。
一、適宜食物
（一）富含維生素的食物
維生素對(duì)皮膚健康至關(guān)重要，有助于維持皮膚黏膜的完整性，促進(jìn)皮膚修復(fù)。
- 維生素 A：可選擇橙黃色和深綠色的蔬菜水果，如西蘭花、胡蘿卜、南瓜、柑橘、芒果等。每 100 克西蘭花中維生素 A 含量約為 1202 微克視黃醇當(dāng)量 ，胡蘿卜每 100 克含維生素 A 約 828 微克視黃醇當(dāng)量 。
- 維生素 B：可從全麥面粉、糙米、魚(yú)類、肉類、豆類等食物中獲取。以每 100 克糙米為例，含有維生素 B1 約 0.33 毫克、維生素 B2 約 0.09 毫克。
- 維生素 C：有助于促進(jìn)膠原蛋白的合成，改善皮膚彈性。常見(jiàn)的有獼猴桃、草莓、橙子、柿子椒、番茄等新鮮果蔬。每 100 克獼猴桃維生素 C 含量約為 62 毫克，草莓每 100 克含維生素 C 約 47 毫克 。
- 維生素 E：具有抗氧化作用，保護(hù)皮膚免受自由基傷害。像杏仁、鱷梨、橄欖油等食物富含維生素 E。每 100 克杏仁中維生素 E 含量約為 18.53 毫克。
（二）富含礦物質(zhì)的食物
- 鋅：有助于維持皮膚黏膜的正常功能，可選擇瘦肉、魚(yú)類、貝類、堅(jiān)果等。每 100 克生蠔中鋅含量約為 71.2 毫克，每 100 克腰果含鋅約 10.9 毫克。
- 鐵：能促進(jìn)皮膚黏膜的修復(fù)，像動(dòng)物肝臟、瘦肉、動(dòng)物血、菠菜、木耳等食物含鐵豐富。每 100 克鴨血中鐵含量約為 30.5 毫克，每 100 克菠菜含鐵約 2.9 毫克 。
（三）清淡易消化食物
小兒臉部濕疹時(shí)，消化功能可能受影響，宜選擇清淡易消化食物，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
- 主食類：大米可煮成軟米飯、米粥；小米營(yíng)養(yǎng)豐富且溫和，可制成小米粥。
- 蔬菜類：南瓜口感軟糯，可做成南瓜泥、南瓜粥；胡蘿卜可做成胡蘿卜泥、胡蘿卜湯；土豆性質(zhì)溫和，煮爛后做成土豆泥；白菜清淡爽口，煮軟后給小兒食用；菠菜富含營(yíng)養(yǎng)，但要先焯水去除草酸，可做成菠菜泥或菠菜湯。
- 水果類：蘋果相對(duì)低敏，可制成蘋果泥；梨有清熱降火作用，可煮梨水；香蕉溫和且富含鉀，可直接壓成泥。
- 蛋白質(zhì)類：雞肉低敏且富含優(yōu)質(zhì)蛋白，可做成雞肉泥、雞肉粥；選擇豬肉瘦肉部分，制成豬肉泥；若小兒對(duì)魚(yú)類不過(guò)敏，像鱈魚(yú)、三文魚(yú)等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，可蒸煮后做成魚(yú)泥，但要密切觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。
二、飲食注意事項(xiàng)
- 回避過(guò)敏食物：若已明確小兒對(duì)某種食物過(guò)敏，應(yīng)嚴(yán)格回避。添加輔食時(shí)，新食物要單一添加，逐次引入，方便觀察是否過(guò)敏。常見(jiàn)易過(guò)敏食物有牛奶、雞蛋、小麥、花生、大豆、堅(jiān)果、海鮮等。如對(duì)牛奶過(guò)敏的小兒，喝牛奶后可能出現(xiàn)濕疹加重、腹瀉、嘔吐等癥狀。
- 避免刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、洋蔥、大蒜等，可能加重皮膚炎癥，應(yīng)避免食用。高糖食物如糖果、蛋糕等，會(huì)使小兒血糖升高，促進(jìn)皮脂腺分泌油脂，加重濕疹癥狀，也需限制。
- 注意食物烹飪方式：宜采用蒸煮燉等方式，減少油炸、油煎，以免食物過(guò)于油膩，加重小兒腸胃負(fù)擔(dān)，間接影響濕疹恢復(fù)。例如，將肉類做成肉丸、肉餅蒸煮，而非油炸成肉排。
小兒臉上長(zhǎng)濕疹，合理飲食對(duì)緩解癥狀、促進(jìn)恢復(fù)有積極作用。家長(zhǎng)要精心安排小兒飲食，多提供適宜食物，規(guī)避過(guò)敏及刺激性食物，同時(shí)做好皮膚護(hù)理。若濕疹癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范治療。