濕疹反復(fù)發(fā)作期通常持續(xù)1-3個(gè)月，飲食管理可縮短至4-6周。
濕疹與飲食密切相關(guān)，尤其是嬰幼兒腸道屏障未成熟時(shí)，過(guò)敏原易引發(fā)炎癥反應(yīng)。通過(guò)調(diào)整飲食可減少誘發(fā)因素，但需結(jié)合醫(yī)生指導(dǎo)，避免盲目限制營(yíng)養(yǎng)素。以下從食物選擇、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、禁忌與注意事項(xiàng)展開(kāi)說(shuō)明。
一、核心飲食原則
明確過(guò)敏原
- 通過(guò)皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血液IgE檢測(cè)排查牛奶、雞蛋、大豆、堅(jiān)果等常見(jiàn)過(guò)敏原。
- 嚴(yán)格回避已知致敏食物，母乳喂養(yǎng)母親需同步忌口，配方奶需更換為深度水解或氨基酸配方。
逐步引入新食物
- 每次僅添加一種新食材，觀察3-5天無(wú)異常后再繼續(xù)，記錄反應(yīng)日記輔助判斷。
- 高風(fēng)險(xiǎn)食物如海鮮、花生等建議滿1歲后嘗試，避開(kāi)濕疹急性期。
優(yōu)化腸道菌群
- 增加富含益生元的食物（如香蕉、燕麥、洋蔥）或遵醫(yī)囑補(bǔ)充益生菌制劑（如雙歧桿菌）。
- 避免濫用抗生素，必要時(shí)需配合醫(yī)生使用微生態(tài)調(diào)節(jié)劑。
二、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
| 營(yíng)養(yǎng)素 | 作用 | 推薦來(lái)源 | 每日攝入建議 |
|---|---|---|---|
| Omega-3脂肪酸 | 抗炎、修復(fù)皮膚屏障 | 深海魚(yú)（三文魚(yú)、鱈魚(yú)）、亞麻籽油 | 6 個(gè)月以上嬰兒：500mg EPA+DHA |
| 維生素D | 調(diào)節(jié)免疫、減少過(guò)敏反應(yīng) | 日曬、強(qiáng)化食品（牛奶、谷物） | 血清 25(OH)D 濃度維持≥30ng/mL |
| 鋅 | 促進(jìn)傷口愈合、抗感染 | 牡蠣、瘦肉、南瓜子 | 1-3 歲兒童：5-10mg/日 |
三、日常飲食禁忌
避免高組胺食物
成熟水果（芒果、菠蘿）、發(fā)酵食品（酸奶、醬油）、腌制肉類(lèi)可能加重瘙癢。
控制添加劑攝入
人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）、香精可能誘發(fā)炎癥，選擇天然無(wú)添加輔食。
注意食物溫度與質(zhì)地
過(guò)熱或粗糙食物可能刺激受損皮膚，建議烹飪至軟爛，溫度控制在40℃以下。
四、特殊注意事項(xiàng)
- 母乳喂養(yǎng)期母親飲食：需排除自身過(guò)敏原，增加深海魚(yú)、堅(jiān)果攝入，但避免過(guò)量咖啡因（＜300mg/日）。
- 輔食添加策略：優(yōu)先選擇低致敏性食材（米粉、胡蘿卜），延遲添加雞蛋清至1歲后。
- 飲水與排便：保證充足水分（1歲以上兒童每日1.5L），便秘時(shí)可適量補(bǔ)充膳食纖維（如燕麥、西梅泥）。
濕疹管理需個(gè)體化方案，飲食調(diào)整僅為基礎(chǔ)措施。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估環(huán)境因素（如塵螨、洗滌劑）或潛在疾病（如食物蛋白誘導(dǎo)性腸病）。長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)，避免因過(guò)度忌口導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
