60%的老年濕疹患者可通過飲食調(diào)整緩解癥狀
高齡老人四肢出現(xiàn)濕疹時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇抗炎、低敏、富含維生素的食物，避免辛辣刺激和高組胺成分。
（一、）適宜食物清單
抗炎食材
- Omega-3脂肪酸：深海魚（三文魚、鱈魚）、亞麻籽油。
- 抗氧化物質(zhì)：藍(lán)莓、菠菜、胡蘿卜。
| 食物類別 | 推薦食材 | 作用機(jī)制 |
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| 魚類 | 沙丁魚 | 減少皮膚炎癥反應(yīng) |
| 蔬菜 | 西蘭花 | 促進(jìn)角質(zhì)層修復(fù) |
低敏蛋白質(zhì)
- 植物蛋白：豆腐、藜麥。
- 動(dòng)物蛋白：去皮雞肉、鴨肉（需徹底煮熟）。
維生素補(bǔ)充
- 維生素C：獼猴桃、橙子（適量）。
- 維生素E：杏仁、葵花籽。
（二、）需謹(jǐn)慎或避免的食物
高組胺類
- 發(fā)酵食品：奶酪、醬油。
- 腌制食品：臘腸、泡菜。
辛辣刺激物
- 調(diào)料：辣椒、芥末。
- 飲品：酒精、濃咖啡。
常見致敏原
- 堅(jiān)果：花生、腰果（除非確認(rèn)不過敏）。
- 乳制品：全脂牛奶（部分人群可能不耐受）。
（三、）飲食搭配建議
- 烹飪方式：以蒸煮、燉湯為主，減少油炸。
- 水分?jǐn)z入：每日飲水1500-2000ml，搭配薏米水或蓮子湯祛濕。
合理飲食可輔助緩解濕疹癥狀，但需結(jié)合個(gè)體過敏史和醫(yī)生建議。