Omega-3脂肪酸、益生菌、維生素C/E及礦物質(zhì)（如鋅、鎂）是高齡老人腳部濕疹的四大核心營養(yǎng)素。
隨著年齡增長，皮膚屏障功能減弱，高齡老人的腳部因摩擦、潮濕或代謝問題易發(fā)濕疹。營養(yǎng)干預(yù)可緩解癥狀，推薦以下飲食策略：
一、抗炎與免疫調(diào)節(jié)類食物
Omega-3脂肪酸
- 推薦食物：深海魚（鮭魚、沙丁魚）、亞麻籽、核桃。
- 作用：抑制炎癥反應(yīng)，減輕皮膚紅腫瘙癢。
食物 Omega-3含量（每100g） 適合高齡的特點(diǎn) 鮭魚 2.3g 軟爛易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白 亞麻籽粉 22.8g 可加入粥或酸奶，避免咀嚼困難 益生菌與發(fā)酵食品
- 推薦食物：無糖酸奶、味噌、豆豉。
- 作用：改善腸道菌群，減少過敏原誘發(fā)濕疹風(fēng)險(xiǎn)。
二、皮膚修復(fù)與抗氧化營養(yǎng)素
維生素C/E
- 推薦食物：菠菜、橙子、杏仁、葵花籽。
- 關(guān)鍵功能：促進(jìn)膠原合成，增強(qiáng)皮膚屏障。
礦物質(zhì)（鋅、鎂）
- 推薦食物：南瓜籽、瘦肉、糙米。
- 注意：堅(jiān)果需研磨成粉，避免嗆咳。
三、需嚴(yán)格規(guī)避的刺激性食物
- 常見過敏原：海鮮、雞蛋、乳制品（需個(gè)體化測試）。
- 辛辣與加工食品：辣椒、腌制肉類、酒精。
高齡老人飲食需兼顧營養(yǎng)與適口性，如將鮭魚蒸至軟爛，或把菠菜切碎煮粥。若癥狀持續(xù)，建議結(jié)合臨床檢查排除其他病因。
