富含維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白及健康脂肪的食物，以及清淡易消化的食物。
青少年肚子偶爾起濕疹，日常飲食宜清淡，多吃富含維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及健康脂肪的食物，同時選擇清淡易消化的食物，以減輕皮膚負(fù)擔(dān)，促進(jìn)皮膚修復(fù)。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物以及易過敏食物，以防加重濕疹癥狀。
一、富含維生素和礦物質(zhì)的食物
多攝入富含各類維生素和礦物質(zhì)的食物，有助于增強(qiáng)皮膚屏障功能，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的修復(fù)和再生。這類食物具體如下：
- 維生素 A：可促進(jìn)上皮細(xì)胞修復(fù)，維持皮膚黏膜完整性。富含維生素 A 的食物有動物肝臟（如豬肝，每 100 克含維生素 A 約 4972 微克）、奶類（如全脂牛奶，每 100 毫升含維生素 A 約 24 微克）、胡蘿卜（每 100 克含胡蘿卜素約 8285 微克，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A）、菠菜（每 100 克含胡蘿卜素約 2920 微克）等。
- 維生素 C：具有抗氧化作用，能抑制組胺釋放，從而緩解瘙癢。常見富含維生素 C 的水果有橙子（每 100 克含維生素 C 約 33 毫克）、柚子（每 100 克含維生素 C 約 23 毫克）、獼猴桃（每 100 克含維生素 C 約 62 毫克）等；蔬菜有青椒（每 100 克含維生素 C 約 144 毫克）、西蘭花（每 100 克含維生素 C 約 51 毫克）、菠菜（每 100 克含維生素 C 約 32 毫克）等。
- 維生素 E：能保護(hù)皮膚細(xì)胞膜免受自由基損傷。堅果類如杏仁（每 100 克含維生素 E 約 18.53 毫克）、核桃（每 100 克含維生素 E 約 43.21 毫克），以及橄欖油（每 100 克含維生素 E 約 55 毫克）等油脂類食物富含維生素 E。
- B 族維生素：參與身體多種代謝過程，對皮膚健康有益。全谷物（如燕麥、糙米）、瘦肉、豆類（如綠豆、紅豆）、綠葉蔬菜等食物中含有豐富的 B 族維生素。
- 礦物質(zhì)：如鋅、硒等，鋅參與皮膚膠原合成，有助于皮膚修復(fù)；硒具有抗氧化作用。瘦肉、海鮮（如牡蠣，每 100 克含鋅約 9.39 毫克，含硒約 86.64 微克）、堅果（如巴西堅果，每 100 克含硒約 5440 微克）、谷物胚芽等食物富含這些礦物質(zhì)。
二、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)素，有助于促進(jìn)皮膚修復(fù)。
- 瘦肉：像豬肉、雞肉、牛肉等瘦肉，富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)。以每 100 克可食部分為例，豬瘦肉含蛋白質(zhì)約 20.3 克，雞胸脯肉含蛋白質(zhì)約 20.2 克，牛里脊含蛋白質(zhì)約 22.2 克。建議選擇脂肪含量較低的部位，避免攝入過多脂肪。
- 豆制品：豆腐、豆?jié){、豆皮等豆制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源，且易于消化吸收。每 100 克北豆腐含蛋白質(zhì)約 12.2 克，豆?jié){（每 100 毫升）含蛋白質(zhì)約 1.8 克 。對于一些對動物蛋白過敏的青少年，豆制品是很好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充選擇。
三、富含健康脂肪的食物
健康脂肪有助于改善皮膚質(zhì)地，減少炎癥反應(yīng)。但部分人可能對這類食物過敏，食用時需留意自身反應(yīng)。
- 堅果和種子：如開心果、核桃、板栗、亞麻籽等。以核桃為例，每 100 克含不飽和脂肪酸約 58.8 克，還含有維生素 E 等對皮膚有益的成分；亞麻籽富含 α- 亞麻酸，每 100 克約含 42.2 克，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為對身體有益的 Omega-3 脂肪酸 。不過，杏仁等堅果可能引發(fā)部分人過敏，初次食用應(yīng)少量嘗試。
- 深海魚類：三文魚、沙丁魚、金槍魚等富含 Omega-3 脂肪酸，可抑制體內(nèi)前列腺素 E2 等促炎因子生成。每周建議食用 2 - 3 次，每次 100 - 150 克，以清蒸或燉煮為宜，避免油炸等高溫烹飪方式，防止?fàn)I養(yǎng)成分被破壞。研究表明，持續(xù)攝入 12 周以上，能顯著降低皮膚紅斑和脫屑程度 。
四、清淡易消化的食物
選擇清淡易消化的食物，可減輕腸胃負(fù)擔(dān)，避免因腸胃不適影響皮膚狀態(tài)。
- 粥類：小米粥、南瓜粥、山藥粥等。小米富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維；南瓜含有豐富的胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)成分；山藥具有健脾益胃等功效。這些粥類容易消化，適合濕疹患者食用。
- 面條：以清湯面為主，可搭配適量青菜、雞蛋等。面條是碳水化合物的良好來源，能為身體提供能量，且相對容易消化。
- 蒸煮的蔬菜和瘦肉：將蔬菜（如胡蘿卜、西蘭花、白菜等）和瘦肉進(jìn)行蒸煮，既能保留食物營養(yǎng)，又清淡不油膩。例如清蒸胡蘿卜，每 100 克能最大程度保留其所含的維生素和礦物質(zhì)；清蒸雞肉，每 100 克可保留較高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。
青少年肚子偶爾起濕疹，在飲食上多選擇上述各類食物，保持飲食均衡，避免偏食或暴飲暴食。要注意皮膚清潔保濕，若濕疹癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時就醫(yī)。