高齡老人全身偶爾起濕疹，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)多食用富含維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及 Omega-3 脂肪酸的食物。
濕疹是一種常見(jiàn)的皮膚炎癥，對(duì)于高齡老人而言，合理飲食有助于緩解癥狀。多攝入富含各類營(yíng)養(yǎng)素的食物，能夠增強(qiáng)皮膚的抵抗力，促進(jìn)皮膚修復(fù)。下面為您詳細(xì)介紹適合高齡老人濕疹期間食用的食物類別：
一、富含維生素的食物
維生素對(duì)于皮膚健康至關(guān)重要，不同種類的維生素在維護(hù)皮膚屏障、抗氧化、減輕炎癥等方面發(fā)揮著各自的作用。
- 維生素 A：能夠維持皮膚黏膜的完整性，對(duì)皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化有重要影響?？啥喑院}卜、南瓜、菠菜、魚(yú)肝油、乳制品等。每 100 克胡蘿卜中約含維生素 A 8285 微克，南瓜每 100 克含維生素 A 約 1489 微克 。
- 維生素 B 族：參與身體的新陳代謝過(guò)程，對(duì)皮膚的正常功能維持有幫助。全谷物（如糙米、燕麥）、瘦肉、豆類、堅(jiān)果、動(dòng)物肝臟等富含維生素 B 族。例如，每 100 克燕麥中維生素 B1 含量約 0.3 毫克，維生素 B2 約 0.13 毫克。
- 維生素 C：具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，有助于皮膚的修復(fù)。多食用新鮮的水果，如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃等，以及蔬菜，如西蘭花、青椒等。以獼猴桃為例，每 100 克含維生素 C 約 62 毫克，橙子每 100 克含維生素 C 約 33 毫克。
- 維生素 D：有助于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，對(duì)皮膚健康有益。除了適當(dāng)曬太陽(yáng)促進(jìn)身體合成維生素 D 外，還可食用富含維生素 D 的食物，如蛋黃、魚(yú)肝油、乳制品等。每 100 克蛋黃中維生素 D 含量約 26 微克 。
- 維生素 E：是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能保護(hù)皮膚免受自由基損傷?？啥喑詧?jiān)果（如杏仁、核桃）、植物油（如橄欖油）、綠葉蔬菜等。每 100 克杏仁中維生素 E 含量約 18.53 毫克 。
二、富含礦物質(zhì)的食物
部分礦物質(zhì)對(duì)于皮膚的正常生理功能和修復(fù)不可或缺。
- 鋅：能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，有助于加速傷口愈合。瘦肉、魚(yú)類、貝類、堅(jiān)果等富含鋅元素。比如每 100 克生蠔中鋅含量約 71.2 毫克，每 100 克腰果中鋅含量約 10.9 毫克。
三、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
蛋白質(zhì)是身體維持正常免疫功能所必需的營(yíng)養(yǎng)素，有助于身體組織的修復(fù)和更新。
- 雞肉、鴨肉：肉質(zhì)鮮嫩，容易消化，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。每 100 克雞肉中蛋白質(zhì)含量約 20 克，每 100 克鴨肉中蛋白質(zhì)含量約 15.5 克 。
- 魚(yú)肉：如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等，不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有對(duì)皮膚有益的 Omega-3 脂肪酸。每 100 克三文魚(yú)中蛋白質(zhì)含量約 20.4 克，每 100 克鱈魚(yú)中蛋白質(zhì)含量約 20.4 克 。
- 豆類：像大豆、黑豆等，是植物性蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，且含有多種維生素和礦物質(zhì)。每 100 克大豆中蛋白質(zhì)含量約 36 克 。
四、富含 Omega-3 脂肪酸的食物
Omega-3 脂肪酸有助于改善皮膚健康，可以減輕濕疹癥狀，具有抗炎作用。
- 深海魚(yú)：如鮭魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)等，是 Omega-3 脂肪酸的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。每 100 克三文魚(yú)中 Omega-3 脂肪酸含量約 2.2 克 。
- 亞麻籽、奇亞籽：富含豐富的 Omega-3 脂肪酸，可將其磨碎后加入到酸奶、燕麥粥等食物中食用。每 100 克亞麻籽中 Omega-3 脂肪酸含量約 53 克 。
- 核桃：除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，也含有一定量的 Omega-3 脂肪酸。每 100 克核桃中 Omega-3 脂肪酸含量約 9 克 。
高齡老人偶爾起濕疹，通過(guò)合理飲食，多攝入上述富含各類營(yíng)養(yǎng)素的食物，能在一定程度上輔助改善皮膚狀況，減輕濕疹癥狀。但飲食調(diào)整只是緩解濕疹癥狀的一方面，還需結(jié)合保持皮膚清潔、避免刺激、遵醫(yī)囑用藥等綜合措施，若濕疹癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。