約60%的嬰幼兒濕疹與飲食過敏相關(guān)，膳食調(diào)整可緩解癥狀。
當(dāng)嬰幼兒手臂出現(xiàn)濕疹時(shí)，可通過增加抗炎、富含必需脂肪酸和抗氧化物質(zhì)的食物幫助改善皮膚屏障功能。關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素包括Omega-3、維生素A/C/E、鋅及益生菌，同時(shí)需避免已知過敏原。
一、抗炎與免疫調(diào)節(jié)類食物
Omega-3脂肪酸
- 深海魚（如三文魚、鱈魚）：每周2-3次，每次30-50g，提供DHA和EPA。
- 亞麻籽油或核桃：可拌入輔食，每日約5ml油或10g核桃碎。
益生菌與發(fā)酵食品
- 無糖酸奶：選擇含雙歧桿菌的品種，每日100ml。
- 發(fā)酵蔬菜（如泡菜）：少量嘗試，觀察耐受性。
| 食物類型 | 推薦攝入量 | 主要活性成分 | 注意事項(xiàng) |
|---|---|---|---|
| 三文魚 | 每周2-3次 | EPA/DHA | 確保新鮮，避免生食 |
| 亞麻籽油 | 每日5ml | α-亞麻酸 | 不宜高溫烹調(diào) |
二、皮膚修復(fù)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
維生素A/C/E
- 胡蘿卜、南瓜：蒸煮后更易吸收，每周4-5次。
- 獼猴桃、藍(lán)莓：富含維生素C，每日1-2個(gè)。
鋅與硒
- 牛肉末或牡蠣粉：每周2次，補(bǔ)充鋅促進(jìn)傷口愈合。
- 雞蛋黃：含硒，每日半個(gè)至一個(gè)。
| 營(yíng)養(yǎng)素 | 食物來源 | 功能 |
|---|---|---|
| 維生素A | 紅薯、菠菜 | 維護(hù)上皮細(xì)胞完整性 |
| 鋅 | 南瓜籽、瘦肉 | 加速皮膚修復(fù) |
三、需謹(jǐn)慎的潛在致敏食物
- 高組胺食物：如草莓、番茄，可能加重瘙癢。
- 乳制品與麩質(zhì)：若確診過敏，需替換為水解蛋白奶粉或小米等谷物。
濕疹患兒的飲食需個(gè)體化調(diào)整，密切觀察反應(yīng)。通過科學(xué)搭配抗炎與修復(fù)類食物，多數(shù)癥狀可得到顯著改善。
