富含維生素、礦物質和優(yōu)質蛋白的食物，以及具有抗炎作用的食物。
手臂易起濕疹的青年人，日常飲食應注重營養(yǎng)均衡，多攝入有助于皮膚修復、能減輕炎癥反應的食物。以下是具體的飲食建議：
（一）富含維生素的食物
維生素對皮膚健康至關重要，不同種類的維生素在皮膚修復和炎癥緩解中發(fā)揮著不同作用。
- 維生素 A：可促進上皮細胞的生長和修復，維持皮膚黏膜的完整性。富含維生素 A 的食物有動物肝臟（如豬肝，每 100 克含維生素 A 約 4972 微克）、奶類（如全脂牛奶，每 100 毫升含維生素 A 約 24 微克）、蛋類（如雞蛋，每 100 克含維生素 A 約 234 微克），以及深綠色和紅黃色蔬菜，如菠菜（每 100 克含胡蘿卜素約 2920 微克，可在體內轉化為維生素 A）、胡蘿卜（每 100 克含胡蘿卜素約 4010 微克）。
- 維生素 C：具有抗氧化作用，能抑制組胺的釋放，從而減輕濕疹引起的瘙癢癥狀。常見的富含維生素 C 的水果有橙子（每 100 克含維生素 C 約 33 毫克）、草莓（每 100 克含維生素 C 約 47 毫克）、獼猴桃（每 100 克含維生素 C 約 62 毫克）；蔬菜如青椒（每 100 克含維生素 C 約 72 毫克）、西蘭花（每 100 克含維生素 C 約 51 毫克）也是良好來源。
- 維生素 E：同樣具有抗氧化特性，可保護皮膚細胞免受自由基的損傷，增強皮膚的免疫力。堅果類食物如杏仁（每 100 克含維生素 E 約 18.53 毫克）、核桃（每 100 克含維生素 E 約 43.21 毫克），以及橄欖油（每 100 克含維生素 E 約 55 毫克）中維生素 E 含量豐富。
（二）富含礦物質的食物
某些礦物質對于皮膚的正常功能和修復不可或缺。
- 鋅：參與皮膚的新陳代謝過程，有助于傷口愈合和皮膚組織的修復。瘦肉（如豬肉，每 100 克含鋅約 2.06 毫克）、海鮮（如牡蠣，每 100 克含鋅約 71.2 毫克）、豆類（如黃豆，每 100 克含鋅約 3.34 毫克）、堅果（如腰果，每 100 克含鋅約 10.9 毫克）等食物含鋅量較高。
- 硒：具有抗氧化和免疫調節(jié)作用，對皮膚健康有益。動物腎臟（如豬腎，每 100 克含硒約 111.77 微克）、海產品（如蝦，每 100 克含硒約 33.72 微克）、谷物（如小麥胚芽，每 100 克含硒約 65.2 微克）中含有一定量的硒。
（三）優(yōu)質蛋白食物
蛋白質是身體修復和維持正常生理功能的重要營養(yǎng)素，有助于皮膚組織的更新和修復。
- 瘦肉：如牛肉、雞肉、羊肉等，富含優(yōu)質蛋白質，且脂肪含量相對較低。以雞肉為例，每 100 克雞肉含蛋白質約 20 克。
- 魚類：特別是深海魚類，如三文魚（每 100 克含蛋白質約 20.4 克）、鱈魚（每 100 克含蛋白質約 20.4 克）等，不僅蛋白質含量高，還富含 Omega-3 脂肪酸，具有抗炎作用，能減輕皮膚炎癥反應。
- 蛋類：雞蛋是常見且優(yōu)質的蛋白質來源，每 100 克雞蛋含蛋白質約 13.3 克，同時還含有多種維生素和礦物質。
- 豆類及豆制品：大豆含有豐富的植物蛋白，每 100 克黃豆含蛋白質約 36.3 克。豆制品如豆腐、豆?jié){等，也是良好的蛋白質補充選擇，且易于消化吸收。
（四）具有抗炎作用的食物
部分食物中的成分具有天然的抗炎特性，有助于緩解濕疹的炎癥癥狀。
- Omega-3 脂肪酸：除了深海魚類，亞麻籽（每 100 克含 Omega-3 脂肪酸約 53400 毫克）、奇亞籽（每 100 克含 Omega-3 脂肪酸約 17900 毫克）、核桃（每 100 克含 Omega-3 脂肪酸約 9022 毫克）等食物中也富含 Omega-3 脂肪酸?？蓪喡樽鸦蚱鎭喿涯シ酆蠹尤胨崮獭⒀帑溒惺秤?，或直接食用核桃。
- 綠茶：含有豐富的茶多酚，具有抗氧化和抗炎作用。每天適量飲用綠茶，既能補充水分，又有助于減輕身體的炎癥反應。但應注意避免飲用過濃的茶，以免影響睡眠等。
青年人手臂易起濕疹，在飲食上多選擇富含維生素、礦物質、優(yōu)質蛋白及具有抗炎作用的食物，對緩解濕疹癥狀、促進皮膚修復有積極意義。應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物以及已知的過敏食物，以防加重濕疹病情。