富含維生素、礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和健康脂肪的食物，有助于少兒腳上濕疹的恢復(fù)。
少兒腳上長(zhǎng)濕疹，在膳食中可多加入以下幾類(lèi)食物，以輔助緩解癥狀和促進(jìn)皮膚修復(fù)。這些食物能為身體提供必要營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)皮膚屏障功能，對(duì)濕疹改善有積極意義。
一、富含維生素的食物
維生素對(duì)維持皮膚黏膜正常功能至關(guān)重要，有助于緩解濕疹引起的干燥、瘙癢等癥狀。
- 維生素 A：可促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)和分化，維持皮膚完整性。像胡蘿卜，每 100 克胡蘿卜含胡蘿卜素 8285 微克，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素 A；南瓜每 100 克含胡蘿卜素 4450 微克 。建議每周給孩子吃 3 - 5 次，每次 50 - 100 克，可蒸煮或炒著吃。還有菠菜，每 100 克含維生素 A 487 微克，可清炒或做湯，每周食用 3 - 4 次，每次 100 克左右。
- 維生素 C：具有抗氧化作用，能減輕炎癥反應(yīng)，促進(jìn)膠原蛋白合成，利于皮膚修復(fù)。橙子每 100 克含維生素 C 約 33 毫克，可每天吃 1 - 2 個(gè)；草莓每 100 克含維生素 C 約 47 毫克，每周可安排 2 - 3 次，每次 50 - 100 克；獼猴桃每 100 克含維生素 C 約 62 毫克，每天吃 1 個(gè)即可。
- 維生素 E：也是強(qiáng)抗氧化劑，能保護(hù)皮膚免受自由基損傷，改善皮膚血液循環(huán)。堅(jiān)果類(lèi)食物如杏仁，每 100 克含維生素 E 約 18.53 毫克；核桃每 100 克含維生素 E 約 43.21 毫克 。但因堅(jiān)果易過(guò)敏，首次給孩子食用需少量嘗試，確認(rèn)不過(guò)敏后，每周可吃 2 - 3 次，每次 10 - 15 克。
| 食物種類(lèi) | 常見(jiàn)食物 | 每 100 克維生素含量 | 推薦食用頻率及量 |
|---|---|---|---|
| 維生素 A | 胡蘿卜 | 8285 微克胡蘿卜素（可轉(zhuǎn)化為維生素 A） | 每周 3 - 5 次，每次 50 - 100 克 |
| 維生素 A | 南瓜 | 4450 微克胡蘿卜素 | 每周 3 - 5 次，每次 50 - 100 克 |
| 維生素 A | 菠菜 | 487 微克 | 每周 3 - 4 次，每次 100 克 |
| 維生素 C | 橙子 | 33 毫克 | 每天 1 - 2 個(gè) |
| 維生素 C | 草莓 | 47 毫克 | 每周 2 - 3 次，每次 50 - 100 克 |
| 維生素 C | 獼猴桃 | 62 毫克 | 每天 1 個(gè) |
| 維生素 E | 杏仁 | 18.53 毫克 | 每周 2 - 3 次，每次 10 - 15 克（確認(rèn)不過(guò)敏后） |
| 維生素 E | 核桃 | 43.21 毫克 | 每周 2 - 3 次，每次 10 - 15 克（確認(rèn)不過(guò)敏后） |
二、富含礦物質(zhì)的食物
礦物質(zhì)對(duì)維持身體正常代謝和免疫功能意義重大，部分礦物質(zhì)有助于改善濕疹癥狀。
- 鋅：參與多種酶合成，有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫作用。瘦肉（如豬肉、牛肉）每 100 克含鋅約 2 - 3 毫克，每周可安排 3 - 4 次，每次 50 - 100 克；魚(yú)類(lèi)（如三文魚(yú)、鱈魚(yú)）每 100 克含鋅約 0.5 - 1.5 毫克 ，每周吃 2 - 3 次，每次 50 - 100 克；豆類(lèi)（如綠豆、紅豆）每 100 克含鋅約 2 - 3 毫克，可煮成粥或做成豆制品食用，每周 3 - 4 次。
- 硒：有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫功能，能增強(qiáng)皮膚抵抗力。海鮮類(lèi)如蝦每 100 克含硒約 33.72 微克；谷物類(lèi)如燕麥每 100 克含硒約 4.3 微克 。海鮮每周可吃 1 - 2 次，每次 50 - 100 克；燕麥可作為早餐，每天食用 30 - 50 克。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源
蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，有助于維持身體正常代謝和吸收，對(duì)濕疹患者有益。
- 瘦肉：像雞肉每 100 克含蛋白質(zhì)約 20 克，脂肪含量相對(duì)較低，每周可給孩子吃 3 - 4 次，每次 50 - 100 克，可做成雞肉丸子、炒雞丁等；豬肉每 100 克含蛋白質(zhì)約 20.3 克，同樣每周食用 3 - 4 次，每次 50 - 100 克，可選擇瘦豬肉炒菜或燉湯。
- 豆制品：豆腐每 100 克含蛋白質(zhì)約 8 克，且富含大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收，可做成豆腐湯、麻婆豆腐等，每周食用 3 - 4 次；豆?jié){每 100 毫升含蛋白質(zhì)約 3 克，每天早餐可喝一杯 200 - 300 毫升的豆?jié){。
四、富含健康脂肪的食物
健康脂肪有助于改善皮膚質(zhì)地，減少炎癥反應(yīng)。但部分孩子可能對(duì)這類(lèi)食物過(guò)敏，食用時(shí)需留意。堅(jiān)果類(lèi)如開(kāi)心果每 100 克含不飽和脂肪酸約 44.4 克、維生素 E 約 26.2 毫克；核桃每 100 克含不飽和脂肪酸約 58.8 克、維生素 E 約 43.21 毫克 。首次給孩子吃堅(jiān)果，要少量嘗試，確認(rèn)不過(guò)敏后，每周可吃 2 - 3 次，每次 10 - 15 克。
除了在飲食中增加上述食物，還應(yīng)讓少兒避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，這些可能加重皮膚負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致濕疹癥狀?lèi)夯１ＷC孩子充足飲水，每天攝入 1500 - 2000 毫升水，有助于維持皮膚水分，促進(jìn)新陳代謝。通過(guò)合理飲食搭配，能在一定程度上輔助緩解少兒腳上濕疹癥狀，促進(jìn)皮膚恢復(fù)健康。