約60%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，合理飲食可緩解癥狀。

當(dāng)嬰幼兒出現(xiàn)全身濕疹時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食，優(yōu)先選擇抗炎、低敏且富含必需脂肪酸的食物，同時(shí)避免已知過(guò)敏原。以下從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度提供具體建議。

一、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素與食物推薦

1. 必需脂肪酸

   • Omega-3脂肪酸：調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減輕皮膚炎癥。

     推薦食物：三文魚(yú)（輔食期可做成泥）、亞麻籽油（少量添加）、核桃粉（需確認(rèn)不過(guò)敏）。

   • Omega-6與Omega-3比例：建議控制在4:1以內(nèi)，避免促炎。

   食物對(duì)比	Omega-3含量（每100g）	致敏風(fēng)險(xiǎn)	適用月齡
   三文魚(yú)	2.3g	中	8M+
   亞麻籽油	53g	低	12M+
   核桃	9.1g	高	12M+

2. 抗氧化維生素

   • 維生素A：修復(fù)皮膚屏障，如胡蘿卜（蒸煮后更易吸收）、菠菜（焯水去草酸）。
   • 維生素C：降低組胺釋放，如西蘭花、蘋(píng)果（去皮減少刺激）。

3. 益生菌與益生元

   • 益生菌食物：無(wú)糖酸奶（1歲以上）、發(fā)酵米糊（自制需滅菌）。
   • 益生元來(lái)源：香蕉、洋蔥（少量添加，觀察耐受性）。

二、分階段喂養(yǎng)建議

1. 6-12月齡

   • 優(yōu)先引入單一食材，如大米米粉、南瓜泥，每3天觀察一次濕疹反應(yīng)。
   • 避免高敏食物：雞蛋、大豆、小麥（除非已排除過(guò)敏）。

2. 1-3歲

   • 逐步增加食物多樣性，可嘗試鮭魚(yú)蔬菜粥或藜麥糊，補(bǔ)充鋅和硒。
   • 限制加工食品：含糖餅干、果汁（可能加重炎癥）。

三、需謹(jǐn)慎處理的常見(jiàn)食物

1. 高敏類

   牛奶、雞蛋、花生：需經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后決定是否回避。

2. 交叉反應(yīng)類

   樺樹(shù)花粉過(guò)敏者可能對(duì)蘋(píng)果、胡蘿卜敏感，建議煮熟后食用。

   潛在過(guò)敏原	替代方案	注意事項(xiàng)
   牛奶	深度水解奶粉	需醫(yī)囑指導(dǎo)
   小麥	燕麥、小米	檢查無(wú)麩質(zhì)認(rèn)證

濕疹嬰幼兒的飲食管理需個(gè)體化，在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，重點(diǎn)補(bǔ)充抗炎成分并嚴(yán)格規(guī)避過(guò)敏原。 若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查其他誘因，如環(huán)境刺激或遺傳因素。通過(guò)科學(xué)喂養(yǎng)與皮膚護(hù)理協(xié)同干預(yù)，多數(shù)患兒的濕疹可得到顯著改善。