富含維生素的蔬果、清熱利濕食材（如綠豆/薏苡仁）及優(yōu)質蛋白可輔助緩解癥狀。

高齡老人因皮膚屏障功能退化、免疫力下降，四肢易出現(xiàn)濕疹，飲食調(diào)理需兼顧營養(yǎng)均衡與抗炎需求。以下從食材選擇到注意事項系統(tǒng)分析，幫助科學緩解癥狀。

一、 飲食原則

1. 核心營養(yǎng)素補充

   • 維生素A/C/E：增強皮膚修復力，如胡蘿卜、獼猴桃、堅果。
   • Omega-3脂肪酸：抑制炎癥，推薦深海魚（三文魚）、亞麻籽油。
   • 鋅元素：促進傷口愈合，可通過牡蠣、南瓜籽補充。

2. 清熱利濕類食物

   食材	功效	推薦食譜
   綠豆	解毒降火	綠豆湯（不加糖）
   薏苡仁	健脾祛濕	薏苡赤小豆粥
   冬瓜	利尿消腫	冬瓜薏米湯

二、 需謹慎的飲食禁忌

1. 易致敏食物：如海鮮、芒果、花生等，可能加重瘙癢。
2. 刺激性食物：辛辣調(diào)料、酒精、咖啡因會擴張血管，誘發(fā)炎癥反應。
3. 高糖高脂食品：蛋糕、油炸食品可能破壞腸道菌群，間接影響皮膚健康。

三、 食譜搭配建議

1. 早餐：燕麥粥（加奇亞籽）+ 蒸蘋果。
2. 午餐：清蒸鱸魚 + 涼拌菠菜（少油）。
3. 加餐：桑椹百合湯，滋陰潤燥。

濕疹的飲食管理需長期堅持，結合溫和護膚與規(guī)律作息。若癥狀持續(xù)或滲液，應及時就醫(yī)，避免盲目依賴食療延誤治療。