兒童起濕疹，飲食上需注意回避過敏食物，保持飲食清淡，多攝入對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
濕疹是一種常見的皮膚炎癥，兒童由于皮膚嬌嫩，免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，更容易受到濕疹的困擾。在兒童經(jīng)常起濕疹的情況下，飲食調(diào)整是管理濕疹癥狀的重要一環(huán)。通過合理的飲食選擇，可以減輕皮膚炎癥，緩解瘙癢，促進(jìn)皮膚的修復(fù)和愈合。
一、回避過敏食物
確定過敏原對(duì)于濕疹兒童的飲食管理至關(guān)重要。常見的易過敏食物包括牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、海鮮、堅(jiān)果等。當(dāng)兒童攝入這些過敏原后，免疫系統(tǒng)會(huì)將其識(shí)別為外來的有害物質(zhì)，從而啟動(dòng)免疫應(yīng)答，導(dǎo)致皮膚炎癥加重，濕疹癥狀如瘙癢、紅斑、滲出等更加明顯。
- 牛奶：牛奶中的異性蛋白是常見的過敏原之一。許多兒童對(duì)牛奶過敏，攝入后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢加劇、紅斑范圍擴(kuò)大、皮疹增多等癥狀。對(duì)于明確對(duì)牛奶過敏的兒童，應(yīng)避免食用普通牛奶，可以選擇低敏配方奶粉，如深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。
- 雞蛋：雞蛋富含蛋白質(zhì)，但其中的某些蛋白質(zhì)成分也可能引發(fā)過敏反應(yīng)，尤其是蛋清。兒童食用雞蛋后，可能出現(xiàn)皮膚新的皮疹、原有的濕疹部位滲出增多等情況。如果孩子對(duì)雞蛋過敏，應(yīng)避免食用雞蛋及含有雞蛋成分的食品，如蛋糕、蛋撻等。
- 海鮮：海鮮類食物如蝦、蟹、貝類等，含有組織胺等物質(zhì)，對(duì)于患有濕疹的兒童，其免疫系統(tǒng)處于較為敏感的狀態(tài)，食用海鮮后，組織胺等物質(zhì)可能誘發(fā)或加重過敏反應(yīng)。海鮮還可能攜帶寄生蟲和細(xì)菌，增加感染風(fēng)險(xiǎn)，影響濕疹恢復(fù)。濕疹兒童應(yīng)避免食用海鮮。
- 其他常見過敏原：花生、大豆、小麥、堅(jiān)果等食物也可能導(dǎo)致兒童過敏，加重濕疹癥狀。家長(zhǎng)需要密切觀察孩子食用這些食物后的反應(yīng)，一旦發(fā)現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即停止食用，并咨詢醫(yī)生進(jìn)行過敏原檢測(cè)，以明確具體的過敏食物，從而進(jìn)行精準(zhǔn)回避。
二、保持飲食清淡
過于油膩、辛辣和刺激性的食物可能會(huì)加重濕疹癥狀，因此濕疹兒童的飲食應(yīng)盡量清淡。
- 避免油膩食物：油炸食品、肥肉等油膩食物不易消化，可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂，進(jìn)而影響皮膚的健康。過多的油脂攝入還可能使皮膚油脂分泌增加，堵塞毛孔，加重皮膚炎癥。應(yīng)避免給孩子食用炸雞、薯?xiàng)l、油條等油炸食品以及肥肉、動(dòng)物油等高脂肪食物。
- 遠(yuǎn)離辛辣食物：辣椒、花椒、胡椒、生姜、大蒜等辛辣食物具有較強(qiáng)的刺激性，會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致身體內(nèi)熱加重，使皮膚的瘙癢感加劇，不利于濕疹的治療和恢復(fù)。濕疹兒童應(yīng)避免食用含有這些辛辣調(diào)料的食物，如辣椒炒肉、麻辣火鍋、麻辣燙等。
- 控制高糖食物攝入：糖果、糕點(diǎn)、甜飲料等高糖食物會(huì)使兒童血糖升高，促進(jìn)皮脂腺分泌油脂，增加皮膚的油膩感，容易堵塞毛孔，進(jìn)而加重濕疹癥狀。高糖飲食還可能影響免疫系統(tǒng)的功能，使身體更容易發(fā)生過敏反應(yīng)。應(yīng)控制孩子對(duì)高糖食物的攝入，減少糖果、蛋糕、碳酸飲料等的食用。
三、多攝入對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
- 富含維生素的食物：維生素 C、維生素 E、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素可以幫助減輕炎癥反應(yīng)，促進(jìn)皮膚修復(fù)。
- 維生素 C：具有抗氧化作用，能增強(qiáng)皮膚的抵抗力，促進(jìn)膠原蛋白的合成，有助于皮膚的修復(fù)和再生。富含維生素 C 的食物有柑橘類水果（如橙子、柚子、檸檬）、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。可以將這些水果和蔬菜制成鮮榨果汁、水果泥或蔬菜泥給孩子食用。
- 維生素 E：是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，能保護(hù)皮膚免受自由基的傷害，減少皮膚炎癥，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝。堅(jiān)果（如杏仁、核桃、腰果）、橄欖油、牛油果、菠菜等食物富含維生素 E?？梢赃m量給孩子食用堅(jiān)果，但要注意將堅(jiān)果碾碎，避免嗆噎，也可以在烹飪中使用適量的橄欖油。
- 鋅和硒：鋅參與皮膚細(xì)胞的代謝和修復(fù)過程，對(duì)維持皮膚的正常結(jié)構(gòu)和功能起著重要作用。硒具有抗氧化和免疫調(diào)節(jié)作用，有助于減輕皮膚炎癥。瘦肉、海鮮（如果不過敏）、全谷物、豆類等食物富含鋅和硒?？梢詫⑹萑庵瞥扇饽┲唷⑷馔璧冉o孩子食用，全谷物如燕麥、糙米等可以煮成粥或飯。
- 富含 Omega-3 脂肪酸的食物：Omega-3 脂肪酸具有抗炎和抗過敏的作用，可以減輕濕疹的癥狀。
- 深海魚類：三文魚、鱈魚、金槍魚等深海魚類富含豐富的 Omega-3 脂肪酸，如 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）。這些脂肪酸可以抑制體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，減輕皮膚炎癥和瘙癢?？梢詫⑸詈ｔ~清蒸或煮熟后，制成魚泥給孩子食用，但要注意去除魚刺，避免卡喉。
- 亞麻籽和核桃：亞麻籽和核桃也是 Omega-3 脂肪酸的良好來源。可以將亞麻籽磨成粉，加入到孩子的輔食中，如米糊、酸奶中；核桃可以碾碎后加入到粥或糕點(diǎn)中。但由于堅(jiān)果類食物容易引起過敏，首次添加時(shí)要少量，并密切觀察孩子的反應(yīng)。
- 富含膳食纖維的食物：膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排除體內(nèi)的毒素和廢物，維持腸道微生態(tài)平衡，間接對(duì)皮膚健康產(chǎn)生積極影響。
- 全谷物：燕麥、糙米、全麥面包、全麥面條等全谷物富含膳食纖維。可以將燕麥煮成燕麥粥，糙米與大米混合煮飯，或者選擇全麥面包作為孩子的主食。全谷物相較于精制谷物，保留了更多的營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維，對(duì)孩子的健康更有益。
- 蔬菜和水果：各種蔬菜和水果都含有豐富的膳食纖維。綠葉蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花，根莖類蔬菜如胡蘿卜、土豆、紅薯，以及蘋果、香蕉、梨等水果，都是膳食纖維的良好來源。可以將蔬菜制成蔬菜泥、蔬菜湯，水果可以直接切成小塊或制成水果泥給孩子食用。
兒童經(jīng)常起濕疹，飲食上要注意避免過敏食物，保持清淡飲食，多吃富含維生素、Omega-3 脂肪酸和膳食纖維等對(duì)皮膚有益的食物。每個(gè)孩子的體質(zhì)和病情不同，飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行，以確保既能滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，又能有效控制濕疹癥狀。
