高齡老人起濕疹，可適量增加攝入富含維生素 A、C、E、B 族以及鋅、Omega-3 脂肪酸的食物，同時(shí)保證充足飲水。
濕疹是一種常見(jiàn)的皮膚炎癥，高齡老人由于皮膚屏障功能減弱、免疫功能下降等原因更易患病。合理飲食有助于緩解濕疹癥狀。以下從幾類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素相關(guān)食物為您詳細(xì)介紹：
一、維生素類(lèi)
1. 維生素 A
有助于維持皮膚黏膜完整性。富含維生素 A 的食物有：
| 食物類(lèi)別 | 具體食物 |
|---|---|
| 蔬菜類(lèi) | 胡蘿卜、南瓜、菠菜等 |
| 動(dòng)物肝臟類(lèi) | 豬肝、雞肝等 |
| 油脂類(lèi) | 魚(yú)肝油 |
| 乳制品類(lèi) | 全脂牛奶、奶酪等 |
2. 維生素 C
具有抗氧化作用，能促進(jìn)膠原蛋白合成，利于皮膚修復(fù)。常見(jiàn)富含維生素 C 的食物如下：
| 食物類(lèi)別 | 具體食物 |
|---|---|
| 水果類(lèi) | 橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、柚子等 |
| 蔬菜類(lèi) | 西蘭花、青椒、菠菜、西紅柿等 |
3. 維生素 E
是強(qiáng)抗氧化劑，可保護(hù)皮膚免受自由基損傷。來(lái)源有：
| 食物類(lèi)別 | 具體食物 |
|---|---|
| 堅(jiān)果類(lèi) | 杏仁、核桃、腰果等 |
| 植物油類(lèi) | 橄欖油、玉米油、葵花籽油等 |
| 綠葉蔬菜類(lèi) | 菠菜、羽衣甘藍(lán)等 |
4. B 族維生素
參與身體代謝，對(duì)皮膚健康有益。可通過(guò)以下食物補(bǔ)充：
| 食物類(lèi)別 | 具體食物 |
|---|---|
| 全谷物類(lèi) | 糙米、燕麥、全麥面包等 |
| 肉類(lèi) | 瘦肉、雞肉、魚(yú)肉等 |
| 豆類(lèi) | 綠豆、紅豆、黑豆等 |
| 堅(jiān)果類(lèi) | 花生、杏仁等 |
| 動(dòng)物肝臟類(lèi) | 牛肝、羊肝等 |
二、礦物質(zhì)類(lèi) - 鋅
鋅對(duì)皮膚細(xì)胞生長(zhǎng)、修復(fù)和免疫功能有重要作用。含鋅豐富的食物如下：
| 食物類(lèi)別 | 具體食物 |
|---|---|
| 肉類(lèi) | 瘦肉、牛肉、羊肉等 |
| 海鮮類(lèi) | 牡蠣、蝦、蟹等 |
| 堅(jiān)果類(lèi) | 腰果、杏仁等 |
| 豆類(lèi) | 黃豆、黑豆等 |
三、健康脂肪 - Omega-3 脂肪酸
具有抗炎特性，能減輕濕疹炎癥反應(yīng)。主要來(lái)源有：
| 食物類(lèi)別 | 具體食物 |
|---|---|
| 魚(yú)類(lèi) | 三文魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)等 |
| 籽類(lèi) | 亞麻籽、奇亞籽等 |
| 堅(jiān)果類(lèi) | 核桃等 |
四、水
保持充足水分?jǐn)z入，可促進(jìn)新陳代謝，讓皮膚維持水潤(rùn)狀態(tài)，每天建議攝入 1500 - 2000 毫升水 ，可分多次飲用。
高齡老人起濕疹，在飲食中適當(dāng)增加上述食物攝入，對(duì)緩解癥狀有一定輔助作用。但飲食調(diào)整只是一方面，還需配合皮膚護(hù)理、避免接觸過(guò)敏原及遵醫(yī)囑治療，以更好控制濕疹病情。