牛奶、雞蛋、海鮮、辛辣及高糖食品
當(dāng)少兒出現(xiàn)濕疹時，家長需嚴(yán)格控制飲食中可能加重病情的食物，重點關(guān)注過敏源、刺激性食物及易引發(fā)炎癥反應(yīng)的食品類別。合理的飲食管理可減少皮膚刺激，緩解癥狀并降低復(fù)發(fā)風(fēng)險。
一、避免高致敏性食物
常見過敏源
- 牛奶及乳制品：部分患兒對牛奶蛋白過敏，可替換為深度水解蛋白奶粉或豆奶。
- 蛋類：雞蛋尤其是蛋清中的卵黏蛋白易引發(fā)過敏反應(yīng)。
- 海鮮及貝殼類：蝦、蟹等富含異種蛋白，可能加劇皮膚炎癥。
潛在致敏食物排查
- 小麥及堅果：麩質(zhì)過敏或堅果類（如花生、核桃）需謹(jǐn)慎引入。
- 豆類及部分水果：大豆、芒果、菠蘿等個別患兒可能敏感。
| 高致敏食物 | 替代方案 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 豆奶/羊奶/水解奶粉 | 觀察是否耐受，煮沸可降低過敏風(fēng)險 |
| 雞蛋 | 鴨蛋/鵪鶉蛋（少量試吃） | 優(yōu)先嘗試蛋黃，逐步過渡到全蛋 |
| 海鮮 | 淡水魚類（如鱸魚、鯽魚） | 選擇新鮮食材，避免腌制或加工品 |
二、限制刺激性及高炎癥反應(yīng)食物
調(diào)味料與辛辣食品
- 蔥、姜、蒜：可能通過母乳影響嬰幼兒。
- 咖啡、濃茶、酒精：刺激神經(jīng)及消化系統(tǒng)，加重瘙癢。
高糖與高鹽食品
- 糖果、巧克力：糖分過高易導(dǎo)致腸道菌群失衡，誘發(fā)免疫反應(yīng)。
- 腌制食品：鈉含量超標(biāo)可能加劇皮膚水腫和滲出。
三、控制加工食品與添加劑
預(yù)包裝食品風(fēng)險
- 膨化零食與飲料：含人工色素、防腐劑（如苯甲酸鈉），可能誘發(fā)濕疹。
- 含反式脂肪酸食品：餅干、蛋糕等烘焙品可能加劇皮膚干燥。
飲食管理建議
- 閱讀成分標(biāo)簽：避免含“氫化植物油”“阿斯巴甜”等成分。
- 家庭自制優(yōu)先：減少外購熟食，控制添加劑攝入。
濕疹患兒的飲食調(diào)控需以個體化為核心，結(jié)合過敏檢測逐步排除風(fēng)險食物。優(yōu)先選擇清淡、天然、富含維生素B6及鋅的食材（如南瓜、胡蘿卜、瘦肉），同時保證膳食纖維攝入以維持腸道健康。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)并制定專業(yè)飲食方案。