約30%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關
濕疹患兒飲食應注重抗炎、低敏和營養(yǎng)均衡，優(yōu)先選擇富含Omega-3、維生素和抗氧化物質的食物，同時避免已知過敏原。
一、 適宜食用的食物類型
抗炎食物
- Omega-3脂肪酸：如三文魚、鱈魚、亞麻籽油，可減輕皮膚炎癥。
- 深色蔬菜：菠菜、西蘭花富含維生素A/C，促進皮膚修復。
低敏主食
- 糙米、小米等無麩質谷物，降低過敏風險。
- 根莖類蔬菜：如紅薯、南瓜，提供膳食纖維且致敏性低。
益生菌與發(fā)酵食品
無糖酸奶、味噌湯可調節(jié)腸道菌群，改善免疫反應。
| 食物類別 | 推薦舉例 | 作用機制 |
|---|---|---|
| 富含Omega-3 | 三文魚、奇亞籽 | 抑制炎癥介質生成 |
| 高維生素C | 獼猴桃、彩椒 | 增強皮膚屏障功能 |
| 低敏蛋白質 | 火雞肉、豆腐 | 減少IgE介導的過敏反應 |
二、 需謹慎或避免的食物
常見高敏食物
- 牛奶、雞蛋、大豆：部分患兒可能存在遲發(fā)性過敏反應。
- 堅果類：如花生、腰果，易引發(fā)IgE介導的速發(fā)過敏。
高組胺食物
腌制食品（如香腸）、草莓、番茄，可能加重瘙癢。
人工添加劑
防腐劑、色素（如苯甲酸鈉）可能誘發(fā)或加重濕疹。
| 風險類別 | 典型食物 | 潛在影響 |
|---|---|---|
| 高敏蛋白 | 牛奶、蝦 | 引發(fā)皮膚紅腫、滲出 |
| 高糖加工食品 | 蛋糕、糖果 | 促進炎癥反應 |
三、 飲食管理策略
逐步引入新食物
每次僅添加一種新食材，觀察3-5天無反應后再繼續(xù)。
記錄飲食日記
記錄每日飲食與濕疹癥狀，幫助識別潛在過敏原。
咨詢專業(yè)指導
過敏原檢測（如皮膚點刺試驗）可明確具體致敏食物。
濕疹患兒的飲食需個體化調整，在保證營養(yǎng)的前提下規(guī)避過敏原，長期堅持有助于減少復發(fā)。