約30%的濕疹患兒與食物過敏相關。
當兒童偶爾出現濕疹時，家長需關注飲食中可能誘發(fā)或加重癥狀的食物。常見需避免的食物包括高致敏性蛋白類、加工食品及含添加劑成分的品類，具體需結合個體過敏史調整。
一、高致敏性蛋白類食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹常見誘因，尤其是未完全分解的酪蛋白與乳清蛋白。
- 替代選擇：深度水解配方奶粉或植物奶（如燕麥奶、杏仁奶）。
雞蛋
蛋清中的卵白蛋白易引發(fā)過敏，建議暫避全蛋，可嘗試逐步引入蛋黃。
堅果與花生
花生、腰果等樹堅果致敏性強，可能誘發(fā)IgE介導的過敏反應，需嚴格規(guī)避。
| 食物類別 | 致敏成分 | 常見替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白 | 水解奶粉 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 蛋黃（少量） |
| 花生 | Ara h1蛋白 | 種子類（如葵花籽） |
二、加工食品與添加劑
含防腐劑的零食
苯甲酸鈉、亞硫酸鹽等可能刺激免疫系統(tǒng)，加重濕疹。
高糖食品
精制糖攝入過多會促進炎癥反應，如糖果、甜飲料等。
人工色素
檸檬黃、胭脂紅等常見于膨化食品，易引發(fā)過敏樣癥狀。
三、其他潛在誘發(fā)食物
小麥及麩質
部分患兒對麩質敏感，可嘗試無麩質主食（如大米、藜麥）。
海鮮
貝類、蝦蟹富含組胺，可能直接誘發(fā)皮膚瘙癢。
大豆及制品
大豆蛋白與交叉過敏反應相關，需觀察食用后皮膚反應。
家長應通過飲食日記記錄可疑食物，并在醫(yī)生指導下進行排除法飲食。多數情況下，規(guī)避明確過敏原后，濕疹癥狀可顯著改善。若反復發(fā)作，需結合皮膚科與營養(yǎng)科評估制定長期管理方案。