約70%的濕疹患兒因飲食不當導致癥狀反復或加重。
濕疹兒童的飲食管理需以避免過敏原和減少炎癥刺激為核心，重點關注食物選擇與喂養(yǎng)方式。以下是需謹慎或避免的飲食類別及科學依據(jù)：
一、高致敏性食物
動物蛋白類
- 牛奶及制品：嬰幼兒常見過敏原，可嘗試水解配方奶粉替代。
- 雞蛋（尤其是蛋清）：蛋清中的卵白蛋白易引發(fā)過敏反應。
- 海鮮與魚類：帶殼類（蝦、蟹）及深海魚（如金槍魚）含高致敏蛋白。
食物類型 潛在過敏成分 替代方案 牛奶 乳清蛋白、酪蛋白 深度水解/氨基酸配方奶 雞蛋 卵白蛋白 僅蛋黃（逐步添加） 海鮮 原肌球蛋白 淡水魚（如鱸魚） 植物性過敏原
- 堅果與豆類：花生、大豆等含致敏蛋白，可能誘發(fā)嚴重反應。
- 小麥及麩質：少數(shù)患兒對麩質敏感，需觀察食用后癥狀。
二、加重炎癥的食物
辛辣刺激類
- 調料：辣椒、花椒、姜等通過擴張血管加重瘙癢。
- 高組胺食物：腌制食品（如香腸）、番茄、菠菜等可能促進炎癥。
高糖與深加工食品
糖果、油炸零食：糖分和反式脂肪酸會破壞腸道屏障功能，間接加重濕疹。
三、喂養(yǎng)方式與特殊注意
- 母乳喂養(yǎng)：母親需規(guī)避牛奶、雞蛋等易致敏食物，減少通過乳汁傳遞過敏原。
- 輔食添加：從單一食材開始，每3-5天引入一種，密切觀察皮膚反應。
濕疹兒童的飲食需個體化調整，記錄飲食日記和過敏原檢測是明確誘因的關鍵。通過科學忌口與營養(yǎng)均衡的結合，可有效控制癥狀并促進皮膚修復。