1-3年。少兒長濕疹后應(yīng)選擇抗炎、抗過敏、富含維生素和礦物質(zhì)的食物，避免刺激性、致敏性食物，保持飲食均衡，有助于緩解濕疹癥狀，促進(jìn)皮膚健康恢復(fù)。
一、適宜食物
富含Omega-3脂肪酸的魚類
魚類名稱Omega-3含量(g/100g)食用建議注意事項(xiàng)鮭魚
2.3
每周2-3次，清蒸或水煮
避免油炸，新鮮為佳
鯡魚
1.8
每周2次，燉湯或紅燒
適量食用，不宜過量
鯖魚
1.5
每周1-2次，煎烤
選擇無刺部位，注意過敏
富含維生素的蔬菜
蔬菜名稱主要維生素含量(mg/100g)食用建議注意事項(xiàng)西藍(lán)花
維生素C 89
每日適量，清炒或涼拌
徹底清洗，避免生食
胡蘿卜
維生素A 835
每日1根，蒸煮或榨汁
與油脂搭配，提高吸收
菠菜
維生素K 483
每日適量，炒湯或涼拌
草酸含量高，需焯水
富含維生素的水果
水果名稱主要維生素含量(mg/100g)食用建議注意事項(xiàng)蘋果
維生素C 4.6
每日1個(gè)，生食或榨汁
去皮食用，避免過敏
橙子
維生素C 53
每日1-2個(gè)，生食或榨汁
酸性高，胃部不適者慎食
獼猴桃
維生素C 93
每日1個(gè)，生食或榨汁
過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎
二、禁忌食物
辛辣刺激性食物
食物類型刺激性成分風(fēng)險(xiǎn)等級替代建議辣椒
辣椒素
高
甜椒或彩椒
芥末
異硫氰酸酯
高
醬油或醋
蔥蒜
硫化物
中
姜或香菜
胡椒
胡椒堿
中
香草或羅勒
海鮮類食物
海鮮類型致敏性風(fēng)險(xiǎn)等級替代建議蝦蟹
甲殼蛋白
極高
淡水魚或禽肉
貝類
重金屬
高
豆腐或雞蛋
鮑魚
珍珠質(zhì)
中
雞肉或鴨肉
海魚
組胺
中
河魚或鱸魚
生食及某些水果蔬菜
食物類型致敏性風(fēng)險(xiǎn)等級替代建議生西紅柿
茄堿
中
熟西紅柿或番茄醬
芒果
漆樹酚
高
蘋果或梨
菠蘿
菠蘿蛋白酶
高
橙子或柚子
荔枝
果糖
中
龍眼或紅棗
蘑菇
麥角甾醇
中
木耳或銀耳
三、飲食原則
均衡營養(yǎng)
營養(yǎng)類別食物來源推薦比例注意事項(xiàng)蛋白質(zhì)
魚肉蛋奶
15-20%
優(yōu)質(zhì)蛋白為主，避免過敏源
碳水化合物
米面雜糧
50-60%
粗細(xì)搭配，避免精制糖
脂肪
植物油堅(jiān)果
20-30%
不飽和脂肪為主，避免反式脂肪
維生素
蔬菜水果
400-500g
種類多樣，色彩豐富
個(gè)體化調(diào)整
調(diào)整因素評估方法調(diào)整策略預(yù)期效果年齡
生長發(fā)育
分齡分段
滿足生長需求
體質(zhì)
過敏測試
避免過敏源
減少濕疹發(fā)作
癥狀
皮膚評估
調(diào)整食物
緩解癥狀表現(xiàn)
營養(yǎng)
血液檢測
補(bǔ)充缺乏
改善營養(yǎng)狀況
循序漸進(jìn)
調(diào)整階段時(shí)間安排調(diào)整內(nèi)容評估指標(biāo)初期
1-2周
基礎(chǔ)飲食
癥狀變化
中期
3-4周
逐步添加
耐受程度
后期
5-8周
鞏固維持
穩(wěn)定狀況
維持
長期
個(gè)性化
生活質(zhì)量
少兒濕疹飲食管理需科學(xué)合理，避免過度忌口導(dǎo)致營養(yǎng)不良，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)個(gè)體情況制定個(gè)性化飲食方案，確保營養(yǎng)均衡的同時(shí)有效控制濕疹癥狀，促進(jìn)兒童健康成長。