四川眉山是中國(guó)著名的茶葉產(chǎn)區(qū),茶葉品種豐富且歷史悠久,以下是主要產(chǎn)茶品種及特色:
一、綠茶類
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眉山毛峰
以細(xì)嫩芽葉、清雅香氣和爽口滋味著稱,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉,茶湯翠綠油潤(rùn)。
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碧螺春
雖然原產(chǎn)江蘇,但眉山雅縣產(chǎn)的碧螺春以緊卷形、碧綠色和清幽香氣聞名,需經(jīng)炒制、揉捻等多道工序。
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東坡翠竹
特色茶飲,以嫩芽和竹葉為原料,茶湯翠綠,口感清新,兼具觀賞性與飲用價(jià)值。
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竹葉青
外形似竹葉,香氣高遠(yuǎn),滋味濃醇,是茶中珍品,產(chǎn)自峨眉山。
二、紅茶類
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川紅
色紅艷麗,香氣馥郁,滋味醇厚,是眉山最具代表性的紅茶,需經(jīng)特殊發(fā)酵工藝。
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峨眉山銀毫
白毫顯露,湯色清澈,香氣清雅,被譽(yù)為“天下之一毫”,制作工藝精細(xì)。
三、其他特色茶類
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峨眉山大白菜茶
由春芽與嫩葉手工搖制,茶湯黃綠透亮,口感清爽,兼具保健功能。
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龍眼茶
香氣濃郁,口感醇厚,以一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn),是眉山特色茶飲。
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瓦屋春雪
品牌茶飲,以高山生態(tài)綠茶為原料,湯清色綠,香氣撲鼻。
四、其他茶類
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黑茶 :如峨眉山黑茶,色澤烏黑,滋味醇厚。
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白茶 :保留原始風(fēng)味,茶湯清澈,具有保健作用。
眉山茶葉以綠茶為主,但紅茶、烏龍茶、白茶等也占有一定地位。其中, 眉山毛峰、竹葉青、峨眉山銀毫 是最具代表性和知名度的品種。品飲時(shí)建議選擇透氣茶具,以充分領(lǐng)略茶香與口感。