食蟹豆齒鰻
閩南人說的“土龍”指的是 食蟹豆齒鰻 ,也叫波露豆齒蛇鰻,是一種珍貴稀有的海洋生物。它長(zhǎng)得像鰻魚,體無鱗,尾部尖圓,體色多半呈淡褐色,生活在海河交界的泥沙土里。土龍是肉食性動(dòng)物,最喜歡吃蝦蟹貝類的小海鮮,肉質(zhì)非常肥美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
在閩南地區(qū),土龍不僅被視為一種美食,還被認(rèn)為具有強(qiáng)筋壯骨、健腰補(bǔ)腎的功效,因此常用于藥膳或土龍藥酒。
需要注意的是,土龍?jiān)诓煌恼Z(yǔ)境下可能有不同的含義。除了食蟹豆齒鰻外,土龍還可能指其他生物,如揚(yáng)子鱷或黑土龍魚。但在閩南地區(qū),主要指的是食蟹豆齒鰻。