?泉州土龍是一種珍稀的鰻鱺科魚類,學(xué)名"食蟹豆齒鰻",因外形似龍、棲息于閩南沿海灘涂而得名。? 它富含膠原蛋白與微量元素,兼具食用與藥用價值,是閩南地區(qū)傳統(tǒng)滋補食材,民間素有"土龍燉湯賽人參"的說法。
?核心特征:?
- ?獨特外形?:體長可達(dá)1米,呈圓柱形,表皮光滑呈黃褐色,頭部扁平帶有細(xì)齒,適應(yīng)灘涂鉆洞生活。
- ?棲息習(xí)性?:主要分布于泉州晉江、洛陽江入??诘认痰粎R的灘涂區(qū),退潮時潛伏于1米深的洞穴中。
- ?食性特殊?:以小型甲殼類為主食,尤其喜食螃蟹,其牙齒結(jié)構(gòu)能輕松咬碎蟹殼。
?價值與現(xiàn)狀:?
- ?食療作用?:閩南民間用土龍加中藥燉湯,認(rèn)為可緩解關(guān)節(jié)疼痛、增強體質(zhì),現(xiàn)代研究證實其富含歐米伽3脂肪酸。
- ?捕撈限制?:因過度捕撈被列為福建省重點保護(hù)水生動物,僅允許持有特許證的漁民限量捕捉。
?小貼士?:購買時注意辨別,正宗土龍體表無鱗、尾部側(cè)扁,假冒品種多呈蛇形且腥味較重。