安徽是中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū),擁有豐富的茶葉品種。以下是一些安徽的主要茶葉品種:
- 黃山毛峰:中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于黃山一帶,以其白毫披身、芽尖峰芒和蘭香清雅著稱。
- 六安瓜片:又稱片茶,是中華傳統(tǒng)歷史名茶,產(chǎn)自六安市大別山一帶,外形似瓜子,無芽無梗,栗香濃郁。
- 太平猴魁:屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于黃山太平湖沿岸,兩葉抱一芽,扁平挺直,蘭香悠長。
- 祁門紅茶:傳統(tǒng)工夫紅茶中的佳品,產(chǎn)于祁門、東至、石臺等地,以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名。
- 屯溪綠茶:簡稱“屯綠”,又稱“眉茶”,是黃山茶鄉(xiāng)所產(chǎn)的各種綠茶的總稱,條索緊結(jié),栗香持久。
- 霍山黃芽:主要產(chǎn)于霍山縣,是黃茶珍品,金葉黃湯,熟板栗香。
- 岳西翠蘭:安徽省岳西縣特產(chǎn),國家地理標志產(chǎn)品,形似蘭花,清香透蘭。
- 涌溪火青:起源于明朝,曾為歷朝之貢茶,形似珠粒,墨綠油潤,花香帶火香。
- 桐城小花:明清時期作為貢品,形似蘭花,蘭香清甜。
- 涇縣蘭香:安徽省烘青綠茶中的一個特有品種,高山野茶,天然蘭花香。
- 舒城小蘭花:歷史名茶,創(chuàng)制于明末清初,屬烘青綠茶類,是蘭香類綠茶的代表。
- 休寧松蘿:明代高僧大方和尚首創(chuàng)綠茶炒制工藝,橄欖果香。
- 天柱劍毫:恢復歷史名茶,屬綠茶類,扁直似劍,白毫顯露,鮮爽回甘。
- 金山時雨:迄今已有近兩百年的制作歷史,形如雨絲,蘭香帶竹韻。
- 金寨翠眉:眉形茶,翠綠顯毫,栗香高長。
這些茶葉不僅在國內(nèi)享有盛譽,也在國際茶葉市場上占有一席之地。