約2-3%的兒童和1%的成人對牛奶或巧克力成分存在過敏反應(yīng)。

當(dāng)人體免疫系統(tǒng)錯誤地將牛奶或巧克力中的蛋白質(zhì)視為有害物質(zhì)時，會引發(fā)過敏反應(yīng)，癥狀可從輕微皮膚瘙癢到嚴(yán)重呼吸道阻塞不等。以下是具體表現(xiàn)及分類：

一、常見癥狀

1. 皮膚反應(yīng)

   • 蕁麻疹：紅色隆起斑塊，伴劇烈瘙癢。
   • 濕疹：長期干燥、脫屑的皮膚炎癥。
   • 血管性水腫：皮下組織腫脹，多見于眼瞼、嘴唇。

2. 消化系統(tǒng)癥狀

   • 腹痛腹瀉：進(jìn)食后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)痙攣性疼痛。
   • 嘔吐：常見于嬰幼兒，可能伴隨拒食。
   • 便血：嚴(yán)重過敏導(dǎo)致腸道黏膜損傷。

3. 呼吸道癥狀

   類型	表現(xiàn)	危險(xiǎn)等級
   鼻部癥狀	打噴嚏、鼻塞	輕度
   下呼吸道反應(yīng)	喘息、呼吸困難	重度
   喉頭水腫	聲音嘶啞、窒息感	危及生命

二、嚴(yán)重過敏反應(yīng)（過敏性休克）

1. 全身癥狀：血壓驟降、意識模糊，需立即注射腎上腺素。
2. 多系統(tǒng)受累：同時出現(xiàn)皮膚、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)異常。

三、特殊人群表現(xiàn)

1. 嬰幼兒：更易出現(xiàn)腹瀉和生長發(fā)育遲緩。
2. 成人：以口腔過敏綜合征（唇舌麻木）為主。

牛奶巧克力過敏的診斷需結(jié)合食物激發(fā)試驗(yàn)和IgE抗體檢測，回避過敏原是最有效管理手段。若出現(xiàn)呼吸困難或休克征兆，務(wù)必立即就醫(yī)。