?約2%-3%的成人對貝類過敏，癥狀通常在進(jìn)食后幾分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)。?
貝類過敏是免疫系統(tǒng)對?甲殼類?（如蝦、蟹）或?軟體類?（如牡蠣、扇貝）蛋白質(zhì)的異常反應(yīng)，可能引發(fā)從輕微皮膚瘙癢到?過敏性休克?的多種癥狀。兒童與成人均可發(fā)生，但成人發(fā)病率更高，且一旦出現(xiàn)往往伴隨終生。
一、?皮膚反應(yīng)?
- ?蕁麻疹?：紅色凸起風(fēng)團(tuán)伴劇烈瘙癢，常成片出現(xiàn)。
- ?血管性水腫?：眼瞼、嘴唇或面部腫脹，可能擴(kuò)散至咽喉。
- ?濕疹加重?：過敏原可能誘發(fā)原有皮炎急性發(fā)作。
二、?消化系統(tǒng)癥狀?
- ?口腔過敏綜合征?：進(jìn)食后立即出現(xiàn)唇舌麻木、刺痛。
- ?腹痛腹瀉?：伴隨惡心嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致脫水。
- ?消化道出血?：罕見但需警惕的嚴(yán)重反應(yīng)，表現(xiàn)為黑便或嘔血。
三、?呼吸系統(tǒng)與循環(huán)系統(tǒng)受累?
- ?喘息與呼吸困難?：支氣管痙攣可能導(dǎo)致?窒息感?，需緊急處理。
- ?低血壓與暈厥?：全身性過敏反應(yīng)可引起血壓驟降，提示?過敏性休克?風(fēng)險。
- ?心律失常?：部分患者出現(xiàn)心悸或心跳過速，需心電監(jiān)護(hù)。
貝類過敏的嚴(yán)重程度與攝入量無必然關(guān)聯(lián)，微量接觸也可能觸發(fā)反應(yīng)。?交叉反應(yīng)?需特別注意，如對塵螨過敏者可能對貝類更敏感。若曾出現(xiàn)全身性癥狀，應(yīng)隨身攜帶?腎上腺素自動注射器?并嚴(yán)格避免所有貝類制品，包括調(diào)味料與加工食品中的隱藏成分。早期識別癥狀并及時就醫(yī)是預(yù)防致命風(fēng)險的關(guān)鍵。