富含Omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維生素B族、膳食纖維及天然抗炎成分的食物
手臂濕疹與皮膚屏障功能受損、免疫失衡密切相關(guān)，飲食調(diào)整可通過改善體內(nèi)炎癥水平、增強(qiáng)皮膚修復(fù)能力輔助緩解癥狀。以下膳食建議基于營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理及臨床實(shí)踐，適合日常融入三餐。
一、 抗炎營(yíng)養(yǎng)素：調(diào)節(jié)免疫平衡
Omega-3脂肪酸
三文魚、亞麻籽、核桃：抑制促炎因子釋放，減輕皮膚紅腫瘙癢。
對(duì)比表：
食物 Omega-3含量（每100g） 作用機(jī)制 推薦攝入量 三文魚 2.3g 降低IL-6炎癥因子 每周2-3次，每次100g 亞麻籽 22.8g 轉(zhuǎn)化為EPA/DHA抗炎介質(zhì) 每日10-15g（磨粉） 核桃 9.1g 增強(qiáng)皮膚屏障完整性 每日5-8顆
抗氧化劑
菠菜、藍(lán)莓、胡蘿卜：清除自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)皮膚的損傷。
二、 促進(jìn)皮膚修復(fù)：維生素與礦物質(zhì)
維生素B族
- 燕麥、糙米、動(dòng)物肝臟：加速表皮細(xì)胞再生，緩解干燥脫屑。
- 維生素C與E：
西藍(lán)花、杏仁：增強(qiáng)膠原蛋白合成，修復(fù)受損組織。
鋅與硒
南瓜籽、牡蠣：調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答，抑制細(xì)菌感染誘發(fā)的濕疹加重。
三、 腸道健康：膳食纖維與益生菌
高纖維食物
全麥面包、芹菜：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少毒素蓄積，降低過敏反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)比表：
食物 膳食纖維含量（每100g） 附加功效 食用建議 燕麥 10.6g β-葡聚糖調(diào)節(jié)腸道菌群 早餐30-50g煮粥 糙米 3.5g 穩(wěn)定血糖，減少炎癥 替代精白米為主食 苦瓜 2.6g 清熱解毒，緩解濕熱型濕疹 每周3次清炒或涼拌
益生菌與發(fā)酵食品
無糖酸奶、泡菜：改善腸道菌群多樣性，增強(qiáng)免疫耐受性。
濕疹患者的飲食需長(zhǎng)期堅(jiān)持，避免高糖、高脂及辛辣刺激食物。鮭魚、燕麥、菠菜、亞麻籽、核桃等食物可優(yōu)先選擇，但個(gè)體差異較大，建議結(jié)合過敏原檢測(cè)調(diào)整食譜。若癥狀持續(xù)或伴隨滲液、感染，需及時(shí)就醫(yī)聯(lián)合藥物治療。
