6大類常見致敏食物需暫停或嚴格排查。

當寶寶全身出現濕疹時，飲食管理是緩解癥狀的關鍵環(huán)節(jié)，應暫?；驀栏衽挪榭赡芤l(fā)或加重過敏反應的食物，主要包括牛奶及乳制品、雞蛋、海鮮魚蝦、大豆制品、辛辣刺激性食物以及部分堅果，母乳喂養(yǎng)的寶寶，其母親也需同步調整飲食 。

一、明確需暫停的核心高致敏食物

1. 牛奶及乳制品 牛奶中的蛋白質是嬰幼兒最常見的過敏源之一，極易誘發(fā)或加劇濕疹 。包括鮮奶、配方奶粉、酸奶、奶酪、含奶零食等均需暫停?？煽紤]在醫(yī)生指導下選用深度水解或氨基酸配方奶粉替代。

2. 雞蛋 雞蛋，尤其是蛋清，含有強致敏蛋白，是導致寶寶濕疹加重的常見食物 。需完全暫停食用雞蛋及其制品，如蛋糕、蛋撻、含蛋的面條等。

3. 海鮮與魚類 魚、蝦、蟹、貝類等海鮮富含異種蛋白，容易引起過敏反應，從而加重皮膚炎癥 。在濕疹急性期應嚴格避免。

   食物類別	常見代表食物	暫停建議	替代營養(yǎng)建議
   牛奶及乳制品	鮮奶、奶粉、酸奶、奶酪	完全暫停，選用特殊醫(yī)學配方	強化鈣豆奶（確認不過敏后）
   雞蛋	雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋及含蛋制品	完全暫停	瘦肉、豆類（確認不過敏后）
   海鮮魚蝦	魚、蝦、蟹、貝類	急性期嚴格避免	禽肉、畜肉

二、需警惕的其他潛在致敏及刺激性食物

1. 大豆及豆制品 大豆蛋白也是常見的食物過敏源，可能引發(fā)免疫反應導致濕疹加重 。包括豆?jié){、豆腐、豆干、毛豆等均需排查。

2. 辛辣刺激性食物 辣椒、芥末、大蔥、大蒜、花椒等食物會直接刺激皮膚，可能使瘙癢加劇、皮損擴大 。即使非過敏源，也應避免食用。

3. 堅果類 花生、核桃、杏仁等堅果致敏性高，容易引起嚴重過敏反應 。對于全身性濕疹寶寶，建議暫停食用。

   食物類別	常見代表食物	風險說明	注意事項
   大豆及豆制品	豆?jié){、豆腐、豆干、毛豆	常見過敏源，可能加重炎癥	確認不過敏后可少量嘗試
   辛辣刺激食物	辣椒、蔥、姜、蒜、芥末	刺激皮膚，加劇瘙癢和炎癥	無論是否過敏均應避免
   堅果類	花生、核桃、杏仁、腰果	高致敏性，可能引發(fā)嚴重反應	建議暫停，謹慎排查

寶寶全身出現濕疹后的飲食調整需個體化，上述食物是常見誘因但非絕對，應在專業(yè)醫(yī)生指導下進行食物回避與激發(fā)試驗，同時關注母乳喂養(yǎng)母親的飲食 ，記錄飲食日記觀察寶寶反應，逐步找到并嚴格規(guī)避真正的過敏源，才能有效控制濕疹并保障寶寶營養(yǎng)均衡。