嬰幼兒患濕疹后，應(yīng)避免食用牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果、大豆、小麥等易致敏食物，辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以及高糖、高鹽食物和過(guò)多零食。
嬰幼兒濕疹成因復(fù)雜，飲食是重要影響因素之一。某些食物可引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，加重濕疹癥狀。以下為嬰幼兒濕疹期間需留意的飲食禁忌：
一、忌易致敏食物
1. 奶類(lèi)
牛奶是嬰幼兒常見(jiàn)過(guò)敏原。其酪蛋白和 β- 乳球蛋白易引發(fā)過(guò)敏，癥狀包括皮膚紅疹、瘙癢、胃腸道不適（嘔吐、腹瀉、腹痛）、呼吸道癥狀（咳嗽、喘息）等。對(duì)牛奶過(guò)敏的寶寶，可能對(duì)部分以牛奶為基礎(chǔ)的配方奶粉也過(guò)敏，可在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉。除牛奶外，羊奶等其他奶類(lèi)及奶片、奶干等奶制品也可能致過(guò)敏。
| 奶類(lèi)及制品 | 過(guò)敏可能性 | 過(guò)敏癥狀表現(xiàn) | 應(yīng)對(duì)措施 |
|---|---|---|---|
| 牛奶 | 高 | 皮膚紅疹、瘙癢、胃腸道不適、呼吸道癥狀 | 咨詢醫(yī)生，選擇合適替代奶粉 |
| 羊奶 | 中 | 類(lèi)似牛奶過(guò)敏癥狀 | 密切觀察，若過(guò)敏避免食用 |
| 奶片、奶干等奶制品 | 中 | 同奶類(lèi)過(guò)敏癥狀 | 謹(jǐn)慎食用，出現(xiàn)過(guò)敏立即停食 |
2. 蛋類(lèi)
雞蛋中蛋清含卵白蛋白等過(guò)敏原，嬰兒消化系統(tǒng)未完善，過(guò)早添加蛋清易過(guò)敏，表現(xiàn)為皮膚過(guò)敏（濕疹加重）、口腔周?chē)t腫、惡心、嘔吐等。通常建議 1 歲后添加蛋清，從少量開(kāi)始，觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。部分寶寶也可能對(duì)蛋黃過(guò)敏。含雞蛋成分的烘焙食品、蛋清奶油、冰淇淋、蛋黃醬、沙拉醬等，也可能引發(fā)過(guò)敏。
| 蛋類(lèi)及制品 | 過(guò)敏可能性 | 過(guò)敏癥狀表現(xiàn) | 應(yīng)對(duì)措施 |
|---|---|---|---|
| 蛋清 | 高 | 皮膚過(guò)敏、口腔周?chē)t腫、惡心嘔吐等 | 1 歲后少量添加，觀察反應(yīng) |
| 蛋黃 | 中 | 類(lèi)似蛋清過(guò)敏癥狀，但相對(duì)較少 | 同樣少量嘗試，有過(guò)敏停喂 |
| 含雞蛋成分的烘焙食品等 | 中 | 同蛋類(lèi)過(guò)敏癥狀 | 謹(jǐn)慎選擇，出現(xiàn)不適停食 |
3. 海鮮類(lèi)
蝦、蟹、貝類(lèi)等海鮮富含異種蛋白，易使嬰兒過(guò)敏。癥狀多樣，除皮膚過(guò)敏，還可能有呼吸道癥狀（鼻塞、流涕、打噴嚏），嚴(yán)重時(shí)可致過(guò)敏性休克。添加海鮮輔食時(shí)，先少量嘗試，如一小口蝦泥，觀察 2 - 3 天，無(wú)過(guò)敏再增量。常見(jiàn)的鱈魚(yú)、鮭魚(yú)等魚(yú)類(lèi)也可能引發(fā)過(guò)敏，加熱后過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)可能降低。
| 海鮮類(lèi)別 | 過(guò)敏可能性 | 過(guò)敏癥狀表現(xiàn) | 應(yīng)對(duì)措施 |
|---|---|---|---|
| 蝦、蟹 | 高 | 皮膚紅腫瘙癢、呼吸道癥狀、嚴(yán)重時(shí)過(guò)敏性休克 | 首次少量，觀察反應(yīng) |
| 貝類(lèi) | 高 | 皮疹、胃腸道癥狀等 | 謹(jǐn)慎添加，注意觀察 |
| 魚(yú)類(lèi) | 中 | 多種過(guò)敏癥狀，加熱后風(fēng)險(xiǎn)稍降 | 先少量嘗試，逐步增量 |
4. 堅(jiān)果類(lèi)
花生是強(qiáng)過(guò)敏原，可致嚴(yán)重過(guò)敏，危及生命，癥狀包括皮疹、呼吸困難、血壓下降等。杏仁、核桃等堅(jiān)果也有過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，癥狀類(lèi)似花生過(guò)敏。一般建議 1 周歲內(nèi)不要給寶寶吃花生，之后嘗試，若過(guò)敏，再大些嘗試。因堅(jiān)果有交叉過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，給孩子食用時(shí)需密切觀察。含堅(jiān)果成分的零食、點(diǎn)心等也需謹(jǐn)慎。
| 堅(jiān)果類(lèi)別 | 過(guò)敏可能性 | 過(guò)敏癥狀表現(xiàn) | 應(yīng)對(duì)措施 |
|---|---|---|---|
| 花生 | 高 | 嚴(yán)重過(guò)敏，皮疹、呼吸困難、血壓下降等 | 1 歲內(nèi)避免，之后謹(jǐn)慎嘗試 |
| 杏仁、核桃等 | 中 | 類(lèi)似花生過(guò)敏癥狀 | 少量喂食，觀察有無(wú)異常 |
| 含堅(jiān)果成分的零食點(diǎn)心等 | 中 | 同堅(jiān)果過(guò)敏癥狀 | 仔細(xì)查看成分，謹(jǐn)慎食用 |
5. 豆類(lèi)
大豆在嬰幼兒食品中常見(jiàn)，如大豆蛋白配方奶粉、豆腐等。寶寶對(duì)大豆過(guò)敏可出現(xiàn)濕疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般 3 歲前寶寶對(duì)大豆蛋白過(guò)敏較常見(jiàn)，3 歲后可適當(dāng)食用精煉豆制品。醬油、豆豉等大豆制品也可能引發(fā)過(guò)敏。
| 豆類(lèi)及制品 | 過(guò)敏可能性 | 過(guò)敏癥狀表現(xiàn) | 應(yīng)對(duì)措施 |
|---|---|---|---|
| 大豆 | 中 | 濕疹、嘔吐、腹瀉等 | 3 歲前謹(jǐn)慎，3 歲后適量嘗試 |
| 醬油、豆豉等豆制品 | 中 | 類(lèi)似大豆過(guò)敏癥狀 | 初次少量食用，觀察反應(yīng) |
6. 谷物類(lèi)
小麥中的麩質(zhì)可能引起過(guò)敏，尤其對(duì)患有乳糜瀉的寶寶，癥狀有腹瀉、腹脹、皮疹等。面包、麥麩、餅干等小麥制品，以及含有小麥淀粉的食物，都可能導(dǎo)致過(guò)敏。歐洲人對(duì)小麥過(guò)敏比例相對(duì)亞洲人更高。除小麥外，其他谷物如燕麥、大麥等，也可能在極少數(shù)情況下引發(fā)過(guò)敏。
| 谷物類(lèi)別 | 過(guò)敏可能性 | 過(guò)敏癥狀表現(xiàn) | 應(yīng)對(duì)措施 |
|---|---|---|---|
| 小麥及制品 | 中 | 腹瀉、腹脹、皮疹等 | 懷疑過(guò)敏，及時(shí)就醫(yī)檢查 |
| 燕麥、大麥等其他谷物 | 低 | 類(lèi)似小麥過(guò)敏癥狀，但較少見(jiàn) | 首次食用少量，留意身體反應(yīng) |
7. 水果類(lèi)
部分水果也可能引起嬰幼兒過(guò)敏。芒果含有致敏性蛋白、果膠等，很多寶寶食用后會(huì)出現(xiàn)口唇周?chē)t腫、瘙癢、皮疹等癥狀。菠蘿含有的菠蘿蛋白酶等可能引起過(guò)敏，表現(xiàn)為口腔刺痛、皮疹。獼猴桃表面絨毛易致過(guò)敏，癥狀為皮疹、瘙癢。草莓、桃子等水果也有個(gè)別寶寶會(huì)過(guò)敏。
| 水果類(lèi)別 | 過(guò)敏可能性 | 過(guò)敏癥狀表現(xiàn) | 應(yīng)對(duì)措施 |
|---|---|---|---|
| 芒果 | 中 | 口唇周?chē)t腫、瘙癢、皮疹 | 初次少量，觀察有無(wú)不適 |
| 菠蘿 | 中 | 口腔刺痛、皮疹 | 榨汁或鹽水浸泡后少量嘗試 |
| 獼猴桃 | 中 | 皮疹、瘙癢 | 洗凈去皮，少量喂食觀察 |
| 草莓、桃子等 | 低 | 多種過(guò)敏癥狀，因個(gè)體而異 | 首次食用少量，關(guān)注反應(yīng) |
二、忌刺激性食物
辛辣食物如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，會(huì)刺激皮膚，加重濕疹瘙癢感，應(yīng)避免給濕疹嬰幼兒食用。油膩食物不易消化，可能影響腸胃功能，進(jìn)而影響濕疹康復(fù)，像油炸食品、肥肉等要少吃。生冷食物如冰淇淋、剛從冰箱取出的水果等，可能引發(fā)腸胃不適，加重濕疹癥狀，也需謹(jǐn)慎喂食。
三、忌高糖、高鹽食物
高糖食物如糖果、甜飲料等，過(guò)多攝入可能導(dǎo)致嬰幼兒肥胖、免疫力下降，不利于濕疹恢復(fù)。高鹽食物如咸菜、腌制食品等，可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，同樣對(duì)濕疹病情控制不利。嬰幼兒飲食應(yīng)保持清淡，減少糖和鹽的添加。
四、忌過(guò)多零食
零食多含添加劑、色素、防腐劑等化學(xué)成分，對(duì)嬰幼兒健康不利。過(guò)多食用零食會(huì)影響正餐食欲，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，加重濕疹癥狀。應(yīng)鼓勵(lì)嬰幼兒多吃新鮮水果、蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等健康食物，嚴(yán)格控制零食攝入量。
嬰幼兒患濕疹后，飲食調(diào)整十分關(guān)鍵。家長(zhǎng)需密切觀察孩子進(jìn)食后的反應(yīng)，若懷疑某種食物過(guò)敏，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，以科學(xué)指導(dǎo)飲食，幫助孩子緩解濕疹癥狀 。
