餐后血糖 5.7mmol/L 屬于正常范圍。
血糖是指血液中的葡萄糖濃度，常測量空腹血糖、餐后 2 小時血糖、隨機血糖來作為日常監(jiān)測指標(biāo)和判斷血糖高低的依據(jù)。正常情況下，健康成人餐后 2 小時血糖應(yīng)低于 7.8mmol/L，21 歲人群餐后血糖 5.7mmol/L 表明血糖控制良好，身體的胰島素分泌和作用正常，能夠有效地將攝入的糖分轉(zhuǎn)化和利用。
不過，血糖會受多種因素影響，具體如下：
一、飲食因素
- 食物種類：高升糖指數(shù)（GI）食物，如精制米面做成的白米飯、白面包，會使餐后血糖快速升高；全谷物、豆類、蔬菜等低 GI 食物，可使血糖上升較為平緩。例如，吃了較多白米飯后，餐后血糖升高幅度可能大于吃糙米飯。
- 進食量：若一次進食過多，尤其是碳水化合物，身體短時間內(nèi)難以完全代謝，會導(dǎo)致血糖升高。比如一頓飯吃了過量主食，餐后血糖就容易偏高。
- 進食速度：進食過快，會使食物迅速進入胃腸道被吸收，血糖升高速度也會加快。
二、運動因素
- 運動強度：餐后進行適度運動，如散步、慢跑等有氧運動，能促進葡萄糖利用，降低餐后血糖。若餐后久坐不動，血糖得不到有效消耗，就易升高。
- 運動時間：餐后半小時到一小時開始運動，對降低血糖效果較好；若運動時間太晚，食物已大部分被吸收，對餐后血糖影響就較小。
三、個體因素
- 胰島功能：胰島 β 細(xì)胞功能正常，能正常分泌胰島素，可調(diào)節(jié)血糖。若胰島功能受損，胰島素分泌不足或作用障礙，會影響血糖代謝，導(dǎo)致餐后血糖異常。
- 胰島素抵抗：一些肥胖、長期高熱量飲食、缺乏運動的人，可能出現(xiàn)胰島素抵抗，即身體細(xì)胞對胰島素不敏感，胰島素不能有效發(fā)揮降糖作用，從而使餐后血糖升高。
- 其他：情緒波動、失眠、應(yīng)激狀態(tài)等也可使體內(nèi)升糖激素分泌增加，導(dǎo)致餐后血糖升高。例如，情緒過度緊張時，血糖可能會有一定程度上升。
21 歲人群餐后血糖 5.7mmol/L 處于正常范圍，說明當(dāng)前血糖代謝良好。但日常仍需保持健康生活方式，均衡飲食，避免過多高糖、高脂肪食物，適當(dāng)運動，保持良好作息與情緒，以維持血糖穩(wěn)定，預(yù)防糖尿病等疾病。若對血糖有疑慮，可定期監(jiān)測，必要時咨詢醫(yī)生。
