約60%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關
嬰幼兒濕疹的發(fā)生常與特定食物的攝入或過敏反應存在關聯(lián)，以下食物可能誘發(fā)或加重癥狀：
一、高致敏性食物
乳制品及蛋類
- 牛奶：含酪蛋白和乳清蛋白，易引發(fā)免疫反應，導致皮膚炎癥加劇。
- 雞蛋：蛋清中的卵白蛋白是主要致敏成分，可能通過母乳傳遞至嬰幼兒。
食物類別 具體影響 常見形式 乳制品 加重腸道負擔，引發(fā)免疫反應 牛奶、奶酪、酸奶 蛋類 刺激免疫系統(tǒng)，誘發(fā)皮膚瘙癢 蛋清、蛋黃、含蛋加工食品 海鮮及水產類
- 甲殼類（蝦、蟹）：含異種蛋白，易引發(fā)IgE介導的過敏反應。
- 魚類：部分深海魚可能含組胺，加重炎癥。
二、刺激性及高糖食物
辛辣調味品
辣椒、花椒：刺激皮膚微血管擴張，加劇瘙癢和紅腫。
高糖食品
糖果、巧克力：高糖攝入擾亂腸道菌群，降低免疫力，間接加重濕疹。
三、熱帶水果及堅果類
- 芒果、菠蘿：含蛋白酶和果酸，可能損傷皮膚屏障。
- 花生、核桃：植物蛋白和油脂成分易引發(fā)遲發(fā)型過敏。
四、母乳喂養(yǎng)母親的飲食禁忌
- 需規(guī)避食物：乳制品、海鮮、堅果等可通過乳汁傳遞致敏原。
- 替代方案：選擇低敏蛋白來源（如雞肉、豬肉）及富含維生素的蔬菜。
嬰幼兒濕疹的飲食管理需結合個體過敏史及癥狀表現(xiàn)，避免盲目忌口導致營養(yǎng)不良。建議通過過敏原檢測明確致敏食物，并在醫(yī)生指導下逐步調整膳食結構，同時關注皮膚護理與環(huán)境因素，綜合改善濕疹癥狀。
