約70%的濕疹患者可通過調(diào)整飲食顯著緩解癥狀。
濕疹是一種常見的皮膚炎癥，飲食是誘發(fā)或加重癥狀的重要因素之一。避免攝入某些食物有助于減輕炎癥反應(yīng)、減少皮膚刺激，從而改善濕疹癥狀。以下是需要特別注意的飲食建議。
一、高致敏性食物
乳制品
- 牛奶、奶酪、酸奶等乳制品中的蛋白質(zhì)（如酪蛋白和乳清蛋白）可能引發(fā)過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹加重。
- 替代選擇：豆奶、杏仁奶、燕麥奶等植物奶。
雞蛋
- 雞蛋中的卵白蛋白是常見過敏原，可能引發(fā)皮膚炎癥。
- 替代選擇：豆腐、藜麥等富含蛋白質(zhì)的食物。
堅(jiān)果
- 花生、核桃、腰果等堅(jiān)果易引發(fā)過敏反應(yīng)，加重濕疹。
- 替代選擇：種子類食物（如葵花籽、南瓜籽）。
| 食物類別 | 常見致敏食物 | 安全替代品 |
|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶、奶酪 | 豆奶、燕麥奶 |
| 蛋類 | 雞蛋 | 豆腐、藜麥 |
| 堅(jiān)果 | 花生、核桃 | 葵花籽、南瓜籽 |
二、高組胺食物
發(fā)酵食品
- 醬油、泡菜、酸菜等發(fā)酵食品富含組胺，可能加重皮膚瘙癢和紅腫。
- 替代選擇：新鮮蔬菜和低組胺調(diào)味品（如檸檬汁）。
海鮮
- 金槍魚、沙丁魚、貝類等海鮮組胺含量高，易引發(fā)過敏反應(yīng)。
- 替代選擇：淡水魚（如鱈魚、鱸魚）。
加工肉類
- 香腸、火腿等加工肉類含添加劑和組胺，可能刺激皮膚。
- 替代選擇：新鮮禽肉或瘦肉。
| 食物類別 | 高組胺食物 | 低組胺替代品 |
|---|---|---|
| 發(fā)酵食品 | 醬油、泡菜 | 新鮮蔬菜 |
| 海鮮 | 金槍魚、貝類 | 鱈魚、鱸魚 |
| 加工肉類 | 香腸、火腿 | 新鮮禽肉 |
三、高糖與高脂肪食物
精制糖
- 糖果、蛋糕、碳酸飲料中的精制糖會(huì)促進(jìn)炎癥反應(yīng)，加重濕疹。
- 替代選擇：水果（如藍(lán)莓、蘋果）。
油炸食品
- 炸雞、薯?xiàng)l等高脂肪食物可能引發(fā)皮膚油脂分泌失衡。
- 替代選擇：蒸煮或烤制的食物。
反式脂肪
- 人造黃油、奶油中的反式脂肪會(huì)加劇皮膚炎癥。
- 替代選擇：橄欖油、椰子油。
| 食物類別 | 高糖/高脂肪食物 | 健康替代品 |
|---|---|---|
| 精制糖 | 糖果、碳酸飲料 | 藍(lán)莓、蘋果 |
| 油炸食品 | 炸雞、薯?xiàng)l | 蒸煮食物 |
| 反式脂肪 | 人造黃油 | 橄欖油 |
濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，建議通過食物日記記錄過敏反應(yīng)，逐步排除致敏食物。保持均衡飲食和充足水分?jǐn)z入，有助于皮膚屏障修復(fù)和癥狀緩解。
