?6類食物需嚴(yán)格忌口?
濕疹患兒應(yīng)避免高組胺、高糖、加工食品及常見過敏原，具體包括：1. 牛奶及乳制品；2. 雞蛋（尤其蛋白）；3. 海鮮類（蝦、蟹、貝類）；4. 堅(jiān)果（花生、核桃等）；5. 小麥制品；6. 柑橘類水果。
?一、高組胺食物?
- ?發(fā)酵食品?：奶酪、醬油、醋等發(fā)酵過程產(chǎn)生組胺，會(huì)加重皮膚炎癥。
- ?腌制食品?：臘肉、咸魚等含亞硝酸鹽，可能誘發(fā)免疫反應(yīng)。
| 食物類型 | 風(fēng)險(xiǎn)成分 | 替代建議 |
|---|---|---|
| 發(fā)酵乳制品 | 組胺、酪蛋白 | 無乳糖配方奶粉 |
| 腌漬肉類 | 亞硝酸鹽 | 新鮮禽肉 |
?二、高糖與精制碳水?
- ?含糖飲料?：果汁、碳酸飲料等會(huì)升高血糖，促進(jìn)炎癥因子釋放。
- ?白面包、糕點(diǎn)?：精制面粉缺乏維生素B族，影響皮膚屏障修復(fù)。
?三、常見過敏原?
- ?牛奶蛋白?：約60%濕疹患兒存在牛奶蛋白過敏，需深度水解配方奶。
- ?雞蛋清?：卵白蛋白是主要致敏成分，可嘗試蛋黃過渡。
?四、交叉反應(yīng)食物?
- ?熱帶水果?：芒果、菠蘿含漆酚類似物，可能引發(fā)接觸性過敏。
- ?豆類?：大豆異黃酮可能與濕疹相關(guān)，需個(gè)體化測試。
?五、食品添加劑?
- ?人工色素?：如檸檬黃、胭脂紅可能刺激肥大細(xì)胞脫顆粒。
- ?防腐劑?：苯甲酸鈉常見于果凍、飲料，需查看配料表。
?六、其他風(fēng)險(xiǎn)因素?
- ?辛辣調(diào)料?：辣椒素可能擴(kuò)張血管，加重瘙癢。
- ?反式脂肪?：油炸食品中的氫化植物油會(huì)促進(jìn)炎癥。
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合過敏原檢測結(jié)果，逐步排除可疑食物。建議采用單一食物引入法觀察反應(yīng)，并優(yōu)先選擇富含維生素A/C、Omega-3的天然食材（如胡蘿卜、深海魚）以促進(jìn)皮膚修復(fù)。
