約60%的嬰兒濕疹與食物過敏相關(guān)，需暫停攝入高致敏食物3-4周觀察反應(yīng)。
當(dāng)嬰幼兒手臂出現(xiàn)濕疹時(shí)，應(yīng)優(yōu)先排查飲食中的過敏原，暫時(shí)避免可能加重癥狀的食物，同時(shí)結(jié)合皮膚護(hù)理與醫(yī)學(xué)干預(yù)。以下是需要重點(diǎn)關(guān)注的飲食調(diào)整方向及科學(xué)依據(jù)：
一、需暫停的高風(fēng)險(xiǎn)食物
牛奶及乳制品
- 母乳喂養(yǎng)：母親需忌口牛奶、奶酪等，因牛奶蛋白是常見過敏原。
- 配方奶喂養(yǎng)：可換為深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方粉。
食物類別 可替代方案 過渡周期 普通牛奶 燕麥奶/杏仁奶（1歲以上） 2-4周 酸奶 椰子基發(fā)酵乳 立即更換 雞蛋（尤其是蛋清）
蛋清中的卵白蛋白易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)，建議暫停至濕疹穩(wěn)定后逐步引入。
堅(jiān)果與花生
花生、腰果等堅(jiān)果類致敏性強(qiáng)，即使無明確過敏史也應(yīng)謹(jǐn)慎，避免通過母乳間接傳遞。
二、需限制的潛在刺激物
高糖食物
如蜂蜜、果汁，糖分可能擾亂腸道菌群，間接加重炎癥反應(yīng)。
含麩質(zhì)谷物
小麥、大麥中的麩質(zhì)可能誘發(fā)免疫異常，可嘗試無麩質(zhì)米粉或小米替代。
海鮮與大豆
蝦、蟹等甲殼類及大豆制品常見于遲發(fā)型過敏，需結(jié)合過敏原檢測決定是否回避。
三、其他注意事項(xiàng)
輔食添加原則
濕疹期間引入新食物應(yīng)單一種類、少量測試，記錄每餐成分以便追蹤過敏源。
營養(yǎng)均衡保障
暫停部分食物時(shí)需補(bǔ)充鈣、維生素D（如通過強(qiáng)化米粉或補(bǔ)劑），避免營養(yǎng)不良。
濕疹的飲食管理需個(gè)體化調(diào)整，暫停相關(guān)食物僅是緩解癥狀的一環(huán)。若持續(xù)未見改善，應(yīng)聯(lián)合皮膚科與營養(yǎng)科評估，排除環(huán)境過敏原或遺傳因素影響。日常護(hù)理中，保持皮膚濕潤、避免抓撓同樣關(guān)鍵。
