至少規(guī)避6類高風(fēng)險食物
嬰幼兒濕疹的飲食管理需重點關(guān)注致敏性食物、刺激性飲食和促炎成分的規(guī)避。通過科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，可有效降低濕疹復(fù)發(fā)概率并改善皮膚癥狀。
一、高致敏蛋白類食物
乳制品
- 牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白是嬰幼兒濕疹三大過敏原之一，母乳喂養(yǎng)者母親需同步忌口。
- 替代方案：深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉（表1）。
食物類型 風(fēng)險成分 癥狀關(guān)聯(lián) 替代選擇 牛奶 酪蛋白 紅斑、瘙癢 水解奶粉 雞蛋 卵白蛋白 水皰、滲液 鵪鶉蛋（需測試） 蛋類及制品
雞蛋清致敏性極強，部分患兒對蛋黃耐受，需通過過敏原檢測明確。
二、促炎性飲食
海鮮與發(fā)物
- 蝦蟹、帶魚含組胺釋放物，急性期嚴(yán)格禁食，緩解期可嘗試微量觀察。
- 牛羊肉、竹筍等中醫(yī)“發(fā)物”可能加重炎癥反應(yīng)。
高糖高脂食品
- 蛋糕、冰淇淋促進炎癥介質(zhì)釋放，油炸食品破壞皮膚屏障。
- 健康替代：低升糖水果（蘋果、藍莓）、冷壓初榨橄欖油。
三、刺激性成分
- 辛辣調(diào)料
辣椒、花椒導(dǎo)致毛細血管擴張，加劇瘙癢感。
- 加工食品添加劑
苯甲酸鈉、人工色素增加免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)風(fēng)險。
濕疹患兒的飲食控制需結(jié)合個體過敏譜動態(tài)調(diào)整，建議每3-6個月復(fù)查過敏原。母乳喂養(yǎng)母親應(yīng)同步執(zhí)行膳食管理，輔食添加遵循單一化、漸進式原則。通過規(guī)避高風(fēng)險食物、選擇低敏替代品，可顯著改善皮膚狀態(tài)并提升生活質(zhì)量。
