濕疹患兒需限制高致敏性食物、辛辣刺激性食物及生冷滋膩食物
小孩臉上反復(fù)出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食管理是重要干預(yù)手段。需重點(diǎn)限制牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果等含高致敏蛋白的食物，避免辣椒、花椒等辛辣刺激食材，同時(shí)減少生冷飲食、肥肉、過(guò)甜食物等滋膩厚味的攝入。家長(zhǎng)應(yīng)結(jié)合患兒個(gè)體過(guò)敏反應(yīng)記錄，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，同時(shí)配合皮膚護(hù)理以降低濕疹發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
一、高致敏性食物
此類食物含異性蛋白質(zhì)或特定致敏成分，易引發(fā)或加重皮膚過(guò)敏反應(yīng)，需優(yōu)先限制。
1. 乳制品
- 限制品類：鮮奶、奶酪、普通配方奶粉、含乳零食（如奶片、奶油蛋糕）。
- 替代建議：深度水解蛋白奶粉、氨基酸奶粉（確診牛奶蛋白過(guò)敏者）。
2. 蛋類及制品
- 限制品類：雞蛋清、全蛋加工食品（如蛋撻、蛋黃派）。
- 替代建議：癥狀緩解期可嘗試少量蛋黃（需觀察72小時(shí)皮膚反應(yīng)）。
3. 海鮮及河鮮
- 高風(fēng)險(xiǎn)品類：蝦、蟹、貝類、魷魚、帶魚等帶殼或深海魚類。
- 低風(fēng)險(xiǎn)選擇：淡水鱸魚、鯽魚（需徹底煮熟，首次食用量不超過(guò)50g）。
4. 堅(jiān)果及種子
- 限制品類：花生、腰果、杏仁、核桃及含堅(jiān)果成分的零食（如巧克力、堅(jiān)果餅干）。
- 注意事項(xiàng)：3歲以下患兒需避免整粒堅(jiān)果，以防誤吸及過(guò)敏雙重風(fēng)險(xiǎn)。
| 食物類別 | 常見(jiàn)致敏成分 | 典型癥狀 | 規(guī)避建議 |
|---|---|---|---|
| 牛奶 | 乳清蛋白、酪蛋白 | 面部紅斑、瘙癢加劇 | 改用深度水解奶粉，避免含乳調(diào)料 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白（蛋清） | 口周丘疹、滲出液增多 | 急性期禁食，緩解后從蛋黃開始嘗試 |
| 蝦蟹 | 原肌球蛋白 | 濕疹區(qū)域腫脹、風(fēng)團(tuán) | 避免生鮮及魚糜、蝦醬等加工品 |
| 花生 | Ara h1/Ara h2蛋白 | 全身瘙癢、呼吸急促 | 嚴(yán)格檢查食品標(biāo)簽，避免交叉污染 |
二、辛辣刺激性食物
此類食物通過(guò)刺激血管擴(kuò)張及炎癥反應(yīng)加重皮膚瘙癢，需嚴(yán)格控制攝入。
1. 香辛料
- 限制品類：辣椒、花椒、胡椒、芥末、咖喱粉。
- 替代建議：少量蔥、姜、蒜（煮熟后刺激性降低，需觀察個(gè)體耐受）。
2. 刺激性飲品
- 限制品類：濃茶、咖啡、碳酸飲料（含咖啡因或添加劑）。
- 替代建議：溫開水、淡果茶（如蘋果茶，無(wú)添加糖）。
三、生冷與滋膩厚味食物
此類食物易損傷脾胃功能，導(dǎo)致痰濕內(nèi)生，誘發(fā)濕疹反復(fù)。
1. 生冷飲食
- 限制品類：冰飲、冰淇淋、生魚片、未煮熟的蔬果（如刺身、沙拉）。
- 注意事項(xiàng)：水果需溫?zé)岷笫秤茫ㄈ缯籼O果、煮梨），避免直接食用從冰箱取出的食物。
2. 高脂高糖食物
- 限制品類：肥肉、油炸食品（如炸雞、薯?xiàng)l）、糖果、蜂蜜、甜飲料。
- 替代建議：瘦肉（雞胸肉、瘦牛肉）、雜糧粥、新鮮低糖水果（梨、蘋果）。
家長(zhǎng)需為患兒建立飲食日記，記錄進(jìn)食后72小時(shí)內(nèi)皮膚反應(yīng)，重點(diǎn)關(guān)注新增食物。若發(fā)現(xiàn)某類食物持續(xù)引發(fā)濕疹加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)（如血清特異性IgE檢測(cè)）。日常飲食以清淡、易消化為原則，多攝入新鮮蔬菜（如西蘭花、胡蘿卜）及富含Omega-3的食物（如亞麻籽油），同時(shí)配合每日涂抹無(wú)香料保濕霜，以修復(fù)皮膚屏障，降低濕疹復(fù)發(fā)率。
