嬰幼兒濕疹發(fā)作期需嚴(yán)格避免食用過敏原及刺激性食物，建議排查并暫停高風(fēng)險食材至少2-4周。
濕疹與飲食密切相關(guān)，尤其初次或偶發(fā)濕疹時，特定食物可能誘發(fā)或加重炎癥。需重點關(guān)注以下類別：
一、明確致敏食物
牛奶蛋白
含乳糖及酪蛋白，是嬰幼兒濕疹首要注意的過敏原。配方奶喂養(yǎng)兒需改用深度水解或氨基酸配方，母乳喂養(yǎng)母親應(yīng)暫停攝入乳制品。雞蛋清
蛋白質(zhì)分子較小易致敏，建議濕疹期間避免添加蛋黃或全蛋輔食。花生/堅果類
強致敏成分可能通過母體傳遞，哺乳期母親及嬰幼兒均需規(guī)避。
二、潛在促炎食物
麩質(zhì)（小麥、燕麥）
含醇溶蛋白可能引發(fā)腸道免疫反應(yīng)，間接加重皮膚癥狀。人工添加劑
防腐劑（如苯甲酸）、色素（如檸檬黃）可能刺激敏感體質(zhì)。
三、個體差異需監(jiān)測
水果類
柑橘、芒果、菠蘿含果酸及組胺，部分兒童接觸后皮損擴散。海鮮類
蝦、蟹、貝類富含異種蛋白，濕疹活躍期建議暫停引入。
| 食物類型 | 典型成分 | 風(fēng)險等級 | 替代方案 |
|---|---|---|---|
| 奶制品 | 乳糖、酪蛋白 | ★★★★☆ | 氨基酸配方奶粉 |
| 蛋類 | 卵清蛋白 | ★★★☆☆ | 暫停添加，觀察 3個月 |
| 花生/堅果 | 花生凝集素 | ★★★★☆ | 替換為椰子油、亞麻籽粉 |
| 海鮮 | 螯合蛋白 | ★★★☆☆ | 選擇淡水魚（如鱈魚） |
四、注意事項
- 交叉反應(yīng)：某些蔬菜（如胡蘿卜、芹菜）與花粉存在共同抗原，可能誘發(fā)共敏。
- 烹飪方式：高溫可破壞部分過敏原，但濕疹期仍建議選擇單一食材蒸煮。
- 母乳喂養(yǎng)：母親需同步忌口，并記錄飲食與嬰兒癥狀關(guān)聯(lián)性。
濕疹緩解后可逐步reintroduce（重新引入）可疑食物，每次間隔72小時觀察反應(yīng)。若反復(fù)發(fā)作，建議就醫(yī)進(jìn)行IgE檢測或皮膚點刺試驗，制定個性化飲食方案。