約60%的兒童濕疹與食物過敏相關(guān)，其中牛奶、雞蛋、小麥等是常見誘因。
濕疹是兒童常見的慢性炎癥性皮膚病，日常飲食管理對緩解癥狀至關(guān)重要。避免攝入高致敏性食物、加工食品及刺激性食物可顯著降低發(fā)作頻率。以下是具體注意事項及替代方案：
一、常見高致敏性食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹的主要誘因之一，建議改用深度水解配方奶粉或植物奶（如燕麥奶、杏仁奶）。
- 注意隱藏來源：面包、餅干等可能含乳清蛋白。
雞蛋
- 蛋清中的卵白蛋白致敏性更強，需避免蛋糕、蛋黃醬等加工食品。
- 替代方案：用亞麻籽粉（1湯匙+3湯匙水=1個雞蛋）烘焙。
小麥及麩質(zhì)
- 麩質(zhì)過敏可能加重濕疹，需避免面條、饅頭等傳統(tǒng)面食。
- 可選無麩質(zhì)谷物：大米、藜麥、蕎麥。
| 食物類別 | 致敏成分 | 安全替代品 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白 | 燕麥奶 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 亞麻籽糊 |
| 小麥 | 麩質(zhì) | 糙米 |
二、其他需限制的食物
堅果與花生
- 花生和樹堅果（如腰果、杏仁）易引發(fā)IgE介導的過敏反應。
- 替代脂肪來源：葵花籽油、鱷梨。
海鮮
- 帶殼海鮮（蝦、蟹）和部分魚類（如金槍魚）含組胺，可能誘發(fā)炎癥。
- 低風險選擇：鱈魚、鮭魚（需少量試吃）。
食品添加劑
- 人工色素（如檸檬黃）、防腐劑（苯甲酸鈉）會刺激免疫系統(tǒng)。
- 建議選擇標注“無添加”的天然零食。
三、飲食習慣建議
避免過度加工食品
如薯片、糖果含反式脂肪和精制糖，可能破壞腸道屏障功能。
控制高糖水果攝入
芒果、草莓等富含水楊酸，可能引發(fā)瘙癢。
補充抗炎營養(yǎng)素
Omega-3（亞麻籽、奇亞籽）、維生素D（日照或補充劑）有助于修復皮膚。
合理調(diào)整飲食是管理兒童濕疹的重要環(huán)節(jié)，但需結(jié)合個體過敏檢測結(jié)果。若癥狀持續(xù)，應及時咨詢專業(yè)醫(yī)師進行過敏原篩查和個性化指導。通過科學規(guī)避風險食物，同時保證營養(yǎng)均衡，可有效改善患兒生活質(zhì)量。
