8%-10%的人群受暴飲暴食困擾
在江蘇揚州，預防暴飲暴食需結(jié)合個體行為干預與社會支持體系。通過健康飲食教育、心理疏導、社區(qū)協(xié)作和政策引導，降低飲食失調(diào)風險，提升居民健康水平。
一、健康飲食教育與行為規(guī)范
普及營養(yǎng)知識
揚州社區(qū)定期開展營養(yǎng)講座，覆蓋學校、企業(yè)和家庭，推廣膳食指南核心原則：教育形式 覆蓋人群 核心內(nèi)容 頻率 社區(qū)講座 中老年群體 食物搭配、分量控制 每月1次 校園課程 青少年 均衡三餐、零食選擇 學期2次 線上科普 全體市民 熱量計算、代餐誤區(qū) 持續(xù)更新 建立飲食日記制度
記錄每日攝入食物，結(jié)合醫(yī)院營養(yǎng)科提供分析工具，明確熱量缺口與營養(yǎng)失衡點，及時調(diào)整習慣。推廣“小份餐”實踐
聯(lián)合本地餐飲企業(yè)推出小分量菜單，如冶春茶社的“半份套餐”，減少無意識過量進食。
二、心理支持與社會干預
心理咨詢服務
設立公益心理熱線（如揚州五臺山醫(yī)院），針對情緒性暴食提供認知行為療法。家庭-社區(qū)協(xié)作機制
干預主體 職責 協(xié)作工具 家庭成員 監(jiān)督飲食、營造輕松氛圍 家庭用餐計劃表 社區(qū)中心 組織互助小組 定期團體活動 醫(yī)療機構(gòu) 篩查高危人群 健康檔案動態(tài)管理 數(shù)字化防控平臺
開發(fā)“健康揚州”APP，整合飲食記錄、運動提醒及專業(yè)咨詢，實時監(jiān)測異常行為。
三、環(huán)境優(yōu)化與政策保障
公共空間健康引導
在瘦西湖公園等景區(qū)增設健康步道標識，倡導餐后散步文化，減少久坐與零食依賴。食品市場監(jiān)管
對高糖高脂食品強制標注警示標簽，限制校園周邊油炸食品攤點密度。企業(yè)健康責任
鼓勵企業(yè)推行“工間操+營養(yǎng)午餐”制度，如揚農(nóng)化工集團試點后員工超重率下降15%。
預防暴飲暴食是系統(tǒng)性工程，需個人自律、家庭支持與社會資源形成合力。揚州通過教育普及降低認知偏差，心理干預切斷情緒誘因，環(huán)境優(yōu)化減少觸發(fā)場景，最終構(gòu)建可持續(xù)健康生態(tài)。
