約60%的柳州居民存在節(jié)假日飲食過量現(xiàn)象，其中35-50歲人群風(fēng)險最高。
廣西柳州作為美食文化豐富的地區(qū)，預(yù)防暴飲暴食需結(jié)合本地飲食習(xí)慣與科學(xué)方法，通過飲食管理、心理調(diào)節(jié)和生活方式干預(yù)等多維度措施實現(xiàn)。
一、 飲食控制與結(jié)構(gòu)調(diào)整
規(guī)律進餐與分量管理
- 遵循“七八分飽”原則，避免一次性攝入過量高熱量食物（如螺螄粉、油炸小吃）。
- 采用小碗盛裝或分餐制，減少視覺刺激導(dǎo)致的過量進食。
高熱量本地食物 替代建議 健康優(yōu)勢 油炸螺螄雞 清蒸螺螄雞 減少油脂，保留蛋白質(zhì) 重口味酸筍 涼拌木耳或黃瓜 低鹽、高膳食纖維 營養(yǎng)均衡搭配
- 每餐保證深色蔬菜占一半，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白（如魚、豆制品）和粗糧（如玉米粥）。
- 減少高糖飲料攝入，推薦飲用本地羅漢果茶或檸檬水。
二、 心理與行為干預(yù)
情緒管理
- 通過運動（如晨間散步）或興趣愛好（如柳州山歌活動）轉(zhuǎn)移壓力性進食沖動。
- 避免獨自進食，提倡家庭聚餐時使用公筷公勺，降低進食速度。
習(xí)慣調(diào)整
- 飯前喝湯（如清淡的銀耳羹）增加飽腹感，減少正餐攝入量。
- 記錄飲食日記，識別觸發(fā)暴食的場景（如熬夜、聚會）。
三、 文化與社區(qū)支持
傳統(tǒng)飲食改良
- 推廣低鹽版螺螄粉和少油云片糕，保留風(fēng)味的同時降低健康風(fēng)險。
- 結(jié)合節(jié)氣養(yǎng)生（如大寒燉湯）倡導(dǎo)“適量進補”理念。
公共衛(wèi)生宣傳
- 社區(qū)開展“健康餐桌”講座，普及食品安全與慢性病預(yù)防知識。
- 餐飲單位標(biāo)注菜品熱量與鹽分，引導(dǎo)消費者理性選擇。
廣西柳州防治暴飲暴食需長期融合個體自律與社會倡導(dǎo)，通過優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)、強化心理韌性及弘揚健康飲食文化，逐步降低因過量進食引發(fā)的健康風(fēng)險，助力居民養(yǎng)成可持續(xù)的平衡生活方式。
