濕疹嬰兒飲食調(diào)整需謹(jǐn)慎，常見致敏食物需短期規(guī)避。
濕疹發(fā)作期間，嬰兒需暫停攝入牛奶、雞蛋、海鮮、堅果等高致敏性食物，同時避免食用辛辣、油炸食品及過甜零食。具體調(diào)整方案需結(jié)合個體過敏史和醫(yī)生建議制定。
一、高致敏性食物需暫停
乳制品
牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹主要誘因，配方奶粉喂養(yǎng)兒可嘗試深度水解蛋白配方，母乳喂養(yǎng)母親需暫停飲用牛奶及奶制品。雞蛋類
雞蛋清含卵清蛋白易引發(fā)過敏，濕疹急性期建議暫停添加蛋黃泥或雞蛋羹。海鮮與堅果
蝦、蟹、貝類及花生、核桃等堅果富含異種蛋白，可能加重皮膚炎癥反應(yīng)。
二、加工食品與添加劑需限制
人工色素與防腐劑
人工合成色素（如檸檬黃、胭脂紅）、防腐劑（苯甲酸鈉）可能刺激免疫系統(tǒng)，增加濕疹復(fù)發(fā)風(fēng)險。高糖與油炸食品
過量糖分促進(jìn)炎癥因子分泌，油炸食品含氧化脂肪酸可能削弱皮膚屏障功能。
三、個體差異與監(jiān)測要點(diǎn)
過敏原檢測輔助判斷
通過血清IgE檢測或皮膚點(diǎn)刺試驗明確致敏原，針對性調(diào)整飲食。逐步引入新食物
濕疹緩解后需循序漸進(jìn)添加暫停食物，每次間隔3-5天觀察反應(yīng)。
| 食物類別 | 典型成分 | 風(fēng)險等級 | 替代方案 |
|---|---|---|---|
| 乳制品 | 牛奶蛋白、酪蛋白 | 高 | 氨基酸配方奶粉（需醫(yī)囑） |
| 海鮮 | 蝦青素、甲殼素 | 中-高 | 富含 Omega-3 的深海魚油 |
| 堅果 | 核桃蛋白、花生烯酸 | 中 | 熟蘋果泥（低敏水果） |
| 加工食品 | 叔丁基羥基茴香醚 | 中 | 新鮮蔬菜泥（無添加輔食） |
濕疹管理需綜合飲食、環(huán)境及藥物干預(yù)，暫停特定食物僅為短期策略。家長應(yīng)記錄飲食日記，配合保濕護(hù)理，并在兒科醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化方案。避免盲目長期禁食導(dǎo)致營養(yǎng)不良，必要時可咨詢臨床營養(yǎng)師優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)。
