約60%的兒童濕疹與飲食調(diào)節(jié)有關(guān)，適量補(bǔ)充抗炎、保濕營(yíng)養(yǎng)素可緩解癥狀。
濕疹是兒童常見(jiàn)的皮膚炎癥，合理飲食能輔助改善皮膚屏障功能。關(guān)鍵是通過(guò)抗過(guò)敏、調(diào)節(jié)免疫和修復(fù)表皮的營(yíng)養(yǎng)素減輕發(fā)作頻率，同時(shí)避免過(guò)量攝入致敏食物。
（一）必需脂肪酸
- Omega-3脂肪酸
- 作用：降低炎癥反應(yīng)，增強(qiáng)角質(zhì)層鎖水能力。
- 推薦食物：三文魚(yú)、亞麻籽油、核桃。每周2-3次，每次10-15g。
- 對(duì)比表：
| 食物 | Omega-3含量（每100g） | 適合年齡 | 注意事項(xiàng) |
|---|---|---|---|
| 三文魚(yú) | 2.3g | 1歲以上 | 選擇熟制，避免生食 |
| 亞麻籽油 | 53g | 6個(gè)月以上 | 不宜高溫烹調(diào) |
- 維生素E
協(xié)同脂肪酸保護(hù)皮脂膜，推薦堅(jiān)果（如杏仁）或菠菜，每日5-10g。
（二）抗氧化物質(zhì)
- 維生素C
減少組胺釋放，首選柑橘類(lèi)、獼猴桃。濕疹發(fā)作期可每日半顆獼猴桃。
- 多酚類(lèi)
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)中的花青素抑制氧化應(yīng)激，每周3次，每次30-50g。
（三）益生菌與膳食纖維
- 發(fā)酵食品
酸奶（無(wú)添加）、味噌調(diào)節(jié)腸道菌群，降低過(guò)敏原滲透。選擇含雙歧桿菌的產(chǎn)品，每日100ml。
- 粗糧與蔬菜
燕麥、南瓜提供β-葡聚糖，促進(jìn)益生菌增殖，每餐搭配20g。
（四）注意事項(xiàng)
- 避免過(guò)量：堅(jiān)果類(lèi)每日不超過(guò)15g，防止熱量超標(biāo)。
- 排除過(guò)敏：首次嘗試高敏食物（如雞蛋、海鮮）需觀察3天。
- 烹飪方式：優(yōu)先選擇蒸煮或涼拌，減少油炸破壞營(yíng)養(yǎng)素。
合理搭配上述食物可改善皮膚干燥和瘙癢，但需結(jié)合保濕護(hù)理與醫(yī)生指導(dǎo)。若濕疹持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)排查過(guò)敏原而非僅依賴(lài)飲食調(diào)整。