濕疹患兒飲食管理需個(gè)體化調(diào)整，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
濕疹發(fā)作期間，兒童飲食應(yīng)以清淡、低敏、營養(yǎng)均衡為主，避免已知過敏原及刺激性食物，同時(shí)補(bǔ)充有助于皮膚修復(fù)的營養(yǎng)素。
一、推薦食物類型與原則
低致敏性主食
- 精制大米、小米、燕麥等谷物（需確認(rèn)無麩質(zhì)過敏）。
- 避免：全麥、堅(jiān)果類雜糧。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
- 雞蛋清（耐受前提下）、深海魚（如三文魚含Omega-3）、豆腐。
- 避免：貝類、蝦蟹等甲殼類海鮮。
維生素與抗氧化劑
- 富含維生素C：蘋果、香蕉、南瓜（蒸熟降低致敏性）。
- 維生素E：植物油（如葵花籽油）、綠葉蔬菜。
- 鋅：瘦肉、牡蠣（需醫(yī)生評估后添加）。
益生菌與發(fā)酵食品
無糖酸奶、納豆（調(diào)節(jié)腸道菌群，間接改善皮膚屏障）。
二、需謹(jǐn)慎或避免的食物
常見過敏原
牛奶蛋白（尤其1歲以下嬰兒）、雞蛋黃、花生、大豆。
高組胺食物
成熟水果（如芒果、菠蘿）、發(fā)酵食品（如醬油、味精）。
添加劑與加工食品
人工色素、防腐劑（如罐裝果汁、零食）。
三、飲食管理注意事項(xiàng)
逐步引入新食物
每次新增一種食材，觀察3天反應(yīng)，記錄飲食日記。
烹飪方式優(yōu)化
清蒸、水煮為主，減少油炸、燒烤產(chǎn)生的炎癥因子。
水分與環(huán)境控制
保證每日充足飲水（1-3歲約1.3L），避免過熱或干燥環(huán)境加重皮膚瘙癢。
| 類別 | 推薦食物 | 需謹(jǐn)慎食物 | 作用 |
|---|---|---|---|
| 主食 | 大米、小米粥 | 全麥面包、玉米 | 提供能量，低致敏 |
| 蛋白質(zhì) | 鮭魚、雞胸肉 | 花生醬、沙丁魚罐頭 | 抗炎，修復(fù)表皮 |
| 蔬果 | 胡蘿卜、藍(lán)莓 | 草莓、柑橘類 | 抗氧化，減少炎癥 |
濕疹緩解期可逐步reintroduce部分食物，但需持續(xù)監(jiān)測。若癥狀反復(fù)，建議通過皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血液IgE檢測明確過敏原，并在兒科醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。避免盲目忌口導(dǎo)致營養(yǎng)不良，同時(shí)警惕“超級食物”營銷誤導(dǎo)，科學(xué)管理是關(guān)鍵。
