Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素E、鋅和抗氧化物質(zhì)
老年面部濕疹患者平時應(yīng)適當(dāng)增加攝入富含Omega-3脂肪酸的食物如深海魚類、維生素D可通過日曬和食物補(bǔ)充獲取、維生素E豐富的堅果和種子類食物、含鋅較高的海產(chǎn)品和瘦肉以及富含抗氧化物質(zhì)的新鮮蔬果，這些營養(yǎng)素共同發(fā)揮抗炎、修復(fù)皮膚屏障、調(diào)節(jié)免疫功能和改善皮膚干燥的作用，有助于緩解面部濕疹癥狀并減少復(fù)發(fā)。
一、抗炎營養(yǎng)素的補(bǔ)充
Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸具有顯著的抗炎作用，能夠減輕濕疹引起的炎癥反應(yīng)和瘙癢感。老年面部濕疹患者應(yīng)每周食用2-3次富含Omega-3脂肪酸的食物，如鮭魚、鯡魚、沙丁魚等深海魚類，以及亞麻籽、核桃等植物來源。
表：富含Omega-3脂肪酸的食物及其含量
食物種類Omega-3含量(克/100克)建議每周攝入頻率其他營養(yǎng)價值鮭魚
2.3
2-3次
富含蛋白質(zhì)、維生素D
鯡魚
1.8
2-3次
含維生素B12、硒
沙丁魚
1.5
2-3次
富含鈣、磷
亞麻籽
22.8
每日5-10克
含膳食纖維、木酚素
核桃
9.1
每日3-5個
含維生素E、錳
維生素D維生素D對皮膚健康至關(guān)重要，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞增殖和分化，加速受損皮膚修復(fù)，同時具有抗炎作用。老年人由于皮膚合成能力下降和戶外活動減少，容易出現(xiàn)維生素D缺乏。建議老年人每天接受15-30分鐘的適度日曬，并增加富含維生素D的食物攝入，如魚肝油、蛋黃、強(qiáng)化奶制品等。
二、皮膚修復(fù)營養(yǎng)素的補(bǔ)充
維生素E維生素E是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠保護(hù)皮膚細(xì)胞免受自由基損傷，促進(jìn)皮膚修復(fù)和再生。老年面部濕疹患者應(yīng)增加富含維生素E的食物攝入，如杏仁、葵花籽、菠菜、西蘭花等。每日推薦攝入量為15毫克，相當(dāng)于約30克杏仁或2湯匙葵花籽油。
表：富含維生素E的食物及其含量
食物種類維生素E含量(毫克/100克)建議每日攝入量其他營養(yǎng)價值杏仁
25.6
30克
含蛋白質(zhì)、健康脂肪
葵花籽
35.2
20克
含硒、鎂
菠菜
2.0
100克
含鐵、葉酸
西蘭花
1.5
100克
含維生素C、K
橄欖油
14.4
1湯匙
含單不飽和脂肪酸
鋅鋅是維持皮膚健康的重要礦物質(zhì)，參與皮膚細(xì)胞的增殖和分化，促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)免疫功能。老年面部濕疹患者應(yīng)適當(dāng)增加富含鋅的食物攝入，如牡蠣、牛肉、南瓜子、豆類等。每日推薦攝入量為8-11毫克。
三、免疫調(diào)節(jié)與利濕食物的補(bǔ)充
抗氧化物質(zhì)抗氧化物質(zhì)能夠中和自由基，減輕氧化應(yīng)激對皮膚的損傷，增強(qiáng)免疫功能。老年面部濕疹患者應(yīng)多攝入富含抗氧化物質(zhì)的食物，如藍(lán)莓、草莓、胡蘿卜、西紅柿、綠茶等。這些食物中的花青素、類胡蘿卜素、多酚等成分具有抗炎和免疫調(diào)節(jié)作用。
表：富含抗氧化物質(zhì)的食物及其主要活性成分
食物種類主要抗氧化成分建議攝入頻率對皮膚的主要益處藍(lán)莓
花青素
每日50-100克
減輕炎癥，增強(qiáng)血管彈性
胡蘿卜
β-胡蘿卜素
每日1根
促進(jìn)皮膚修復(fù)，抗氧化
西紅柿
番茄紅素
每日1個
保護(hù)皮膚免受紫外線損傷
綠茶
兒茶素
每日2-3杯
抗炎，抗菌
西蘭花
硫代葡萄糖苷
每周3-4次
解毒，抗炎
利濕健脾食物 中醫(yī)認(rèn)為濕疹與體內(nèi)濕氣過重有關(guān)，老年面部濕疹患者可適當(dāng)增加具有利濕健脾作用的食物，如薏仁、赤小豆、山藥等。這些食物有助于調(diào)節(jié)脾胃功能，促進(jìn)濕氣排出，改善濕疹癥狀。
老年面部濕疹患者在日常飲食中應(yīng)注意均衡營養(yǎng)，適當(dāng)增加上述抗炎營養(yǎng)素、皮膚修復(fù)營養(yǎng)素和免疫調(diào)節(jié)與利濕食物的攝入，同時避免辛辣刺激、易致敏食物，保持皮膚濕潤，配合適當(dāng)日曬和規(guī)律作息，才能從根本上改善面部濕疹癥狀，提高生活質(zhì)量。
