約60%的嬰幼兒濕疹與飲食因素相關(guān)，合理調(diào)整膳食可降低30%-50%復(fù)發(fā)風(fēng)險。

濕疹是兒童常見的過敏性皮膚病，通過補充抗炎營養(yǎng)素、強化皮膚屏障功能的食物，能有效緩解癥狀。以下是科學(xué)飲食建議及具體實施方式：

一、必需脂肪酸類食物

1. Omega-3脂肪酸

   • 作用機制：抑制促炎物質(zhì)生成，增強角質(zhì)層保濕能力。
   • 推薦食物：

     食物類型	每100g含量（mg）	食用建議
     深海魚（三文魚）	2000-3000	每周2-3次，清蒸或燉煮
     亞麻籽油	53000	涼拌，每日5-10ml
     核桃	9000	每日2-3顆碾碎食用

2. γ-亞麻酸（GLA）

   存在于母乳、月見草油中，可改善皮膚干燥，建議選擇配方強化奶粉。

二、抗氧化維生素及礦物質(zhì)

1. 維生素C與類黃酮

   • 協(xié)同作用：降低組胺釋放，促進膠原蛋白合成。
   • 最佳來源：
     • 鮮棗、獼猴桃（維生素C含量超100mg/100g）
     • 藍莓、紫甘藍（富含花青素）

2. 鋅元素

   • 臨床證據(jù)：缺鋅兒童濕疹嚴重度評分（SCORAD）平均高1.8倍。
   • 補充方案：牡蠣、南瓜籽每日10-15g，或醫(yī)生指導(dǎo)下的鋅制劑。

三、益生菌與膳食纖維

1. 菌株特異性選擇

   • 乳雙歧桿菌HN019和鼠李糖乳桿菌LGG經(jīng)實驗證實可減少腸道通透性，降低過敏原吸收。
   • 攝入途徑：無糖酸奶、發(fā)酵食品或?qū)I(yè)益生菌補充劑。

2. 低聚糖（益生元）

   洋蔥、香蕉中的FOS和GOS能促進益生菌增殖，建議每日搭配食用。

四、低敏蛋白質(zhì)來源

1. 水解蛋白配方

   適用于母乳不足的濕疹嬰兒，選擇深度水解或氨基酸配方奶粉。

2. 植物蛋白優(yōu)化

   藜麥（含9種必需氨基酸）、豌豆蛋白粉可作為動物蛋白替代品。

濕疹患兒的飲食管理需長期堅持，避免高糖、油炸食品等促炎因素。若合并食物過敏，應(yīng)通過IgE檢測或食物回避-激發(fā)試驗明確誘因。通過科學(xué)膳食干預(yù)，多數(shù)患兒可顯著改善皮膚紅斑、瘙癢等癥狀，提升生活質(zhì)量。