嬰幼兒濕疹應(yīng)減少攝入高致敏性食物、易引發(fā)炎癥食物及加工食品。嬰幼兒出現(xiàn)濕疹時(shí)，家長需特別注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免攝入可能加重皮膚炎癥或誘發(fā)過敏反應(yīng)的食物，同時(shí)確保營養(yǎng)均衡以支持免疫系統(tǒng)發(fā)育。
一、高致敏性食物
牛奶及乳制品
牛奶蛋白是嬰幼兒最常見的過敏原之一，可能引發(fā)免疫反應(yīng)導(dǎo)致濕疹加重。建議選擇水解配方奶粉或深度水解奶粉替代普通牛奶。食物類型 致敏風(fēng)險(xiǎn) 替代方案 普通牛奶 高 水解配方奶粉 奶酪 中 植物基奶酪（如杏仁奶酪） 酸奶 中 無乳糖酸奶 雞蛋
雞蛋中的卵清蛋白易引發(fā)過敏，尤其是蛋清部分。建議嬰幼兒在濕疹急性期避免食用，可嘗試從少量蛋黃開始逐步添加。海鮮類
蝦、蟹、貝類等海鮮含高組胺，可能刺激皮膚炎癥。魚類如三文魚富含Omega-3，但需確保新鮮且無重金屬污染。
二、易引發(fā)炎癥的食物
高糖食物
糖果、蛋糕、含糖飲料等高糖食品會促進(jìn)炎癥因子釋放，加重濕疹癥狀。建議用天然水果替代加工甜食。食物類型 炎癥影響 健康替代品 精制糖 高 蜂蜜（1歲以上適用） 果汁 中 新鮮水果泥 巧克力 中 無糖可可粉 加工食品
香腸、罐頭、速食面等含防腐劑和人工添加劑，可能干擾腸道菌群平衡，加劇免疫紊亂。
三、其他需限制的食物
堅(jiān)果類
花生、杏仁等堅(jiān)果雖富含營養(yǎng)，但屬于高致敏食物，建議嬰幼兒在濕疹控制前避免食用。小麥制品
部分嬰幼兒對麩質(zhì)敏感，可能引發(fā)腸道炎癥間接影響皮膚健康?？蓢L試無麩質(zhì)谷物如大米、燕麥。
嬰幼兒濕疹管理需結(jié)合飲食調(diào)整與皮膚護(hù)理，減少高致敏食物和促炎食物的攝入，同時(shí)確保蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等關(guān)鍵營養(yǎng)的補(bǔ)充。家長應(yīng)密切觀察嬰幼兒的食物反應(yīng)，必要時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)生制定個性化方案。
