多維度綜合防控體系
新余市通過強(qiáng)化餐飲行業(yè)監(jiān)管、推廣科學(xué)膳食指南、倡導(dǎo)健康生活方式、加強(qiáng)健康教育與宣傳等多維度手段，構(gòu)建起覆蓋全鏈條、全人群的暴飲暴食防控網(wǎng)絡(luò)，有效提升公眾健康飲食意識與行為。
一、強(qiáng)化餐飲行業(yè)監(jiān)管
1. 網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管與抽檢
- 開展外賣食品“你點(diǎn)我檢”活動，邀請市民通過掃碼點(diǎn)單參與監(jiān)督，提升食品安全透明度 。
- 對餐飲單位實(shí)施動態(tài)監(jiān)管，重點(diǎn)抽查外賣食品經(jīng)營單位及抽檢品種，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險 。
2. 制止餐飲浪費(fèi)法規(guī)
- 出臺《新余市制止餐飲浪費(fèi)行為二十條措施》，明確機(jī)關(guān)單位示范、黨員干部帶頭責(zé)任，要求公務(wù)接待推行“N-1”點(diǎn)餐模式 。
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營者需提供小份餐、標(biāo)注食品分量信息，并鼓勵“光盤行動”獎勵機(jī)制 。
| 監(jiān)管措施 | 具體內(nèi)容 | 實(shí)施主體 | 效果 |
|---|---|---|---|
| 網(wǎng)絡(luò)餐飲“你點(diǎn)我檢” | 市民掃碼參與抽檢，普及食品安全知識 | 市場監(jiān)督管理局 | 提升公眾參與度，增強(qiáng)監(jiān)督效果 |
| 餐飲浪費(fèi)二十條措施 | 規(guī)范點(diǎn)餐標(biāo)準(zhǔn)，推行分餐制 | 政府主導(dǎo)，餐飲單位執(zhí)行 | 減少食物浪費(fèi)，倡導(dǎo)節(jié)約風(fēng)尚 |
二、推廣科學(xué)膳食指南
1. 針對不同人群的膳食建議
- 一般人群：每日攝入12種以上食物，控制油鹽糖攝入量，足量飲水 。
- 超重/肥胖人群：增加蔬菜水果比例，減少高脂高糖食物，避免暴飲暴食 。
- 孕產(chǎn)婦與兒童：關(guān)注生命早期1000天營養(yǎng)，孕婦補(bǔ)充鐵、碘、葉酸，嬰幼兒科學(xué)添加輔食 。
2. 控制飲食方法
- 定時定量進(jìn)餐，使用小號餐具輔助控制食量 。
- 選擇高纖維食物（如全谷物、蔬菜），延長飽腹感 。
- 細(xì)嚼慢咽，專注進(jìn)食環(huán)境，避免分心飲食 。
| 人群類型 | 膳食要點(diǎn) | 關(guān)鍵措施 |
|---|---|---|
| 營養(yǎng)不良人群 | 增加瘦肉類、奶蛋類攝入 | 補(bǔ)充蛋白質(zhì)及微量營養(yǎng)素 |
| 兒童青少年 | 控制含糖飲料攝入 | 家長監(jiān)督，學(xué)校健康教育 |
| 老年人 | 保證鈣、鐵、維生素攝入 | 社區(qū)膳食指導(dǎo)，定期健康評估 |
三、倡導(dǎo)健康生活方式
1. 家庭健康促進(jìn)行動
- 推廣“家庭健康指導(dǎo)員”制度，覆蓋100%鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，培養(yǎng)居民科學(xué)飲食習(xí)慣 。
- 家庭按需采購食物，合理儲存，避免浪費(fèi) 。
2. 社區(qū)支持與心理干預(yù)
- 實(shí)施“潤心行動”，建設(shè)社區(qū)潤心驛站，提供心理咨詢服務(wù)，預(yù)防因情緒問題引發(fā)的暴食 。
- 開展“健康新余行動”，組織健康知識競賽、科普作品征集，提升健康素養(yǎng) 。
| 生活方式措施 | 具體內(nèi)容 | 覆蓋范圍 |
|---|---|---|
| 家庭健康素養(yǎng)提升 | 培訓(xùn)家長健康知識，建立指導(dǎo)員制度 | 全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道全覆蓋 |
| 社區(qū)心理干預(yù) | 提供心理咨詢，疏導(dǎo)情緒壓力 | 城區(qū)學(xué)校及社區(qū)服務(wù)中心 |
四、加強(qiáng)健康教育與宣傳
1. 健康知識普及活動
- 開展健康科普“六進(jìn)”（進(jìn)機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、社區(qū)、鄉(xiāng)村、家庭），普及合理膳食知識 。
- 通過報紙、電視、新媒體等渠道宣傳反食品浪費(fèi)法及健康飲食理念 。
2. 公眾參與與監(jiān)督
- 校園設(shè)立膳食家委會，實(shí)現(xiàn)師生同餐同價，加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)督 。
- 舉辦“健康素養(yǎng)大賽”，鼓勵居民參與健康知識學(xué)習(xí)與實(shí)踐 。
| 宣傳形式 | 實(shí)施內(nèi)容 | 目標(biāo)人群 |
|---|---|---|
| 媒體宣傳 | 播放反食品浪費(fèi)公益廣告 | 全年齡段 |
| 學(xué)校健康教育 | 將健康知識納入課程，定期考核 | 中小學(xué)生 |
| 社區(qū)活動 | 組織健康講座、義診活動 | 社區(qū)居民 |
新余市通過政策引導(dǎo)、行業(yè)監(jiān)管、科學(xué)指導(dǎo)與公眾參與相結(jié)合的方式，構(gòu)建起全鏈條防控體系，不僅有效遏制了餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，更從源頭培養(yǎng)了居民健康飲食意識，為推動“健康江西”行動提供了可復(fù)制的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
